هناك تقليد طويل الأمد يتمثل في زيادة المشروبات الحمضية بالملح في جنوب شرق آسيا كوسيلة لمحاربة الحرارة الشديدة وتزويد الجسم بالإلكتروليتات. في الهند ، يحتوي مشروب jaljeera على إستراتيجية مماثلة ، ولكن مع إضافة محددة للكمون (jeera تُترجم إلى الكمون باللغة الهندية). تتكون قاعدة المشروب عادة من مزيج بهارات من الكمون والملح الأسود والزنجبيل والنعناع ومسحوق الفاكهة مثل الكشمور ، وأحيانًا تحتوي على التمر أو التمر الهندي يأخذ Salty Ginger-Ade إشاراته من jaljeera.

لإنشاء هذا الموكتيل الملهم ، احصل أولاً على بعض تمور Medjool. المكونات المتبقية التي يحتمل أن تكون موجودة بالفعل في المخزن. ستبدأ بخلط التمر لإخراج حلاوة الفاكهة الغنية. تضيف إضافة الجير الطازج قوامًا لاذعًا وتوازنًا ، في حين يختلط الملح والكمون لخلق تأثير مميز شبه شجيرة. أخيرًا ، تقدم بيرة الزنجبيل نكهة حلوة وحارة ، وتحول الكوكتيل إلى مرطبات طويلة مثالية للشرب عندما ترتفع درجات الحرارة.

نظرًا لأن Salty Ginger-Ade لا يحتوي على كحول ، فيمكن تناوله طوال اليوم ، عندما تريد استراحة من الأشياء الصلبة ، أو من قبل أولئك الذين يختارون الامتناع عن الكحول. وهو دليل على أن المشروبات المختلطة لا تحتاج إلى نبيذ حتى تكون لذيذة ومعقدة.

مكونات

• 1 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجاً
• 1 تمر مجهول منزوع النوى
• رشة ملح بحري ناعم
• رشة كمون مطحون
• 6 أونصات من بيرة الزنجبيل
• مقبلات: النعناع غصن

خطوات

1. يضاف عصير الليمون والتمر والملح والكمون إلى شاكر. اتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها في الوحل حتى يتم سحق التاريخ.

   
   
   

2. أضف الثلج ورجه حتى يبرد جيدًا ، ثم اسكبه في كوب طويل دون تقييد.

3. ضعي فوقها بيرة الزنجبيل وقلبي جيداً حتى تمتزج.

   
   
   

4. مقبلات مع غصن النعناع.