بينما يحكم بوربون والجاودار عالم كوكتيل الويسكي ، مع مشروبات من سازراك الى مانهاتن ، فإن إخوانهم عبر المحيط في الطرف الشمالي الرمادي والضبابي للمملكة المتحدة يرون استخدامًا أقل في المشروبات المختلطة. بشكل عام ، يُستهلك سكوتش بمفرده ، أو ربما مع القليل من الماء للمساعدة في فتح نكهاته. لكن وحش الخث من Compass Box Whisky لا يحتاج إلى مثل هذه المساعدة في فتح نفسه الجريء والدخان. إنه يشكل قاعدة Rusty Compass من النادل المخضرم Meaghan Dorman ، وعلى الرغم من أن المشروب لن يفعل الكثير لمساعدتك في العودة إلى المنزل إذا تاهت في البحر ، إلا أنه على الأقل طعمه لذيذ.

في مثل هذا الخليط الجريء والقوي ، فإن Peat Monster حازم بما يكفي حتى لا يضيع في النكهات الغنية درامبوي . إنه يشبه إلى حد ما المضاعفة ، لأن Drambuie عبارة عن مشروب كحولي اسكتلندي بنكهة العسل والأعشاب والتوابل. على الرغم من ذلك ، هناك سابقة واضحة: مسمار صدئ ، مزيج 2 إلى 1 من سكوتش و Drambuie الذي يعطي Rusty Compass الإلهام للجزء الآخر من اسمه.

تحصل Rusty Compass أيضًا على بعض الحلاوة المرّة المضافة من الكرز Heering ليكيور . يأتي هذا المسكر عن طريق الدنمارك وهو عبارة عن روح حبوب محايدة بنكهة الكرز والتوابل. مثل Scotch و Drambuie ، فإن لدى Scotch و Heering سابقة كوكتيل أيضًا: الدم والرمل ، الذي يمكن القول أنه أشهر المشروبات سكوتش ، يتميز أيضًا بمزيج من Heering و scotch. إذا لم يكن Heering متاحًا بسهولة ، فمن المقبول الاستعاضة عن مشروب كرز فاخر آخر مثل Luxardo maraschino. إذا كنت تستخدم شيئًا مثل الكيرش ، وهو غير محلى ، فقد يتطلب الأمر اندفاعة أو اثنتين من الشراب البسيط. ومع ذلك ، فإن استخدام أحد هذه البدائل سيؤثر على لون الياقوت المميز للمشروب.

هذا التلفيق القرمزي ليس ترهل. بالنسبة لأولئك الذين يحبون كوكتيلاتهم المكثفة والروحانية القوية والقوية ، فمن المحتمل أن تكون ناجحة. قد يرغب أولئك الذين يحبون شيئًا أقل بقليل من الكحول المدفوع والاستعداد في البحث في مكان آخر ، خاصة إذا لم يكونوا من محبي السكوتش المدخن.

مكونات

• 1 1/2 أوقية صندوق البوصلة سكوتش الجفت مونستر
• 3/4 أوقية درامبوي
• 1/2 أوقية مشروب كحولي الكرز
• مقبلات: تويست برتقالي

خطوات

1. أضيفي جميع المكونات في كأس خلط مع الثلج وقلبي حتى تبرد جيدًا.

2. يصفى في كأس كوكتيل.

   
   
   

3. مقبلات بطعم البرتقال.