اثنان من أكثر المشروبات متعة في الخريف وخلال الأشهر الباردة هما عصير التفاح والشاي. حتى عند تقديمه باردًا ، فإن توابل الشاي والنكهات الحلوة والمقرمشة للتفاح لها تأثير دافئ على الجسم. أضف بعض الكحول لمزيد من الدفء ، وستحصل على مزيج ممتع للاستمتاع به على مدار العام.

يأتي Ruby Chai Appletini من النادل H. Joseph Ehrmann ، مالك إكسير ، وهو بار شهير في سان فرانسيسكو وواحد من أطول الحانات التي تعمل باستمرار في المدينة بأكملها. أولئك الذين تتجه عقولهم على الفور إلى المزيج الأخضر المليء بالحيوية ، والذي يُشار إليه عادةً باسم Appletini ، يمكنهم أن يطمئنوا إلى أنه ، مثل وصفة أبليتيني محسنة ، هذه ليست واحدة من هؤلاء. بدلاً من ذلك ، إنها جرعة مضاعفة من شاي منقوعة في الفودكا وعصير التفاح ، مع التفاح المخلوط وقليلًا من رحيق الصبار للحلاوة.

في هذه الوصفة ، يستخدم إيرمان Numi Ruby Chai ، وهي علامة تجارية شهيرة من الشاي العضوي المعبأ في أكياس ومتوفر بسهولة في معظم متاجر البقالة. يمكنك بالطبع استبدال الشاي المفضل لديك ، بما في ذلك أوراق الشجر السائبة والأصناف محلية الصنع. ضع في اعتبارك أن مستويات البهارات والزنجبيل يمكن أن تختلف بشكل كبير. يستحم هذا الشاي سكوير ون عضوي الفودكا ، علامة محلية في سان فرانسيسكو. نظرًا لتنوع نكهة الفودكا المحدود في الغالب ، فإن استبدال فودكا أخرى يجب أن يعمل بشكل جيد طالما أنها ليست رخيصة بشكل مخيف.

وبالمثل ، يمكنك استخدام تفاحة أخرى غير الحفلة للتشويش - يمكن أن تكون أصناف التفاح التراثية الموسمية لذيذة ، خاصةً عند قطفها حديثًا من بستان أو من سوق المزارعين. حتى منافذ البقالة الرئيسية لديها شيء جيد في متناول اليد ، فقط تأكد من الحصول على منتج عضوي بدون شمع.

مكونات

• ربع جالا تفاح عضوي
• 1 1/2 أوقية من الفودكا المشبعة بالشاي *
• 1 1/2 أوقية من عصير التفاح المنقوع بالشاي **
• 1/2 أوقية رحيق الصبار العضوي
• مقبلات: شريحة تفاح

خطوات

1. في شاكر ، نخلط التفاح حتى يتماسك قوام عصير التفاح.

2. أضف المكونات المتبقية والثلج ورجها لمدة 10 ثوانٍ.

   
   
   

3. يصفى في كوب كوكتيل بارد.

4. تُزين بشريحة تفاح.