المسدس هو لمسة من الكافيين على الكلاسيكية مانهاتن تم إنشاؤه بواسطة نادل سان فرانسيسكو جون سانتر في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. ظهر لأول مرة في Bruno’s قبل أن يأخذ Santer الشراب معه إلى Bourbon & Branch ، بار الكوكتيل الشهير.

تم قفل المسدس الأصلي وتحميله مع لدغة حارة من الجاودار الثقيل Bulleit بوربون ، والتي كانت جديدة في المشهد في ذلك الوقت. يمكن إعادة الشراب مع أي بوربون جيد ، ولكن إذا كنت تريد التمسك بالأصل ، فلا يمكنك أن تخطئ في استخدام Bulleit.

بدلاً من الوصول إلى زجاجة من الخمر الحلو ، على غرار مانهاتن ، يستخدم سانتر سبيكة من مشروب القهوة لإعطاء عمق الكوكتيل ولمسة من الحلاوة. بضع شرطات من المرارة البرتقالية تكمل المشروب ، مما يضفي سطوعًا رقيقًا على هذا الثنائي المظلم والغامض.

من السهل صنع المسدس المكون من ثلاثة مكونات ويجب أن يجذب عشاق كوكتيلات الويسكي الكلاسيكية والمشروبات المليئة بالقهوة ، لكنه يتلقى ازدهارًا إضافيًا من خلال مقبلات قشر البرتقال المشتعلة. تضيف هذه الطريقة ملاحظات دافئة ونارية من زيت الحمضيات إلى الكوكتيل ويمكن تحقيقها دون الحاجة إلى أي خبرة في الألعاب النارية. لتحقيق ذلك ، اضرب عود ثقاب وأمسكه بالقرب من سطح المشروب. باليد الأخرى ، امسك شريطًا من قشر البرتقال ، بحيث يكون جانب الجلد متجهًا نحو اللهب. اعصر القشرة برفق على طول حافتها الأفقية لتحرير الزيوت من خلال اللهب وعلى الكوكتيل. تضيف هذه الخطوة الممتعة والبسيطة الذوق والنكهة ، مما يجعلها مثالية لإبهار الضيوف أو أخيرًا استخدام تلك المباريات التي أحضرتها إلى المنزل من البار.

مكونات

• 2 أوقية بوربون
• 1/2 أوقية من المسكرات القهوة
• 2 شرطات مرّة برتقالية
• مقبلات: قشر برتقال ملتهب

خطوات

1. يُضاف بوربون ومسكرات القهوة والمر البرتقالي إلى كوب خلط مليء بالثلج ويُحرّك حتى يبرد جيدًا.

2. صفيها في كوب كوكتيل مبرد.

   
   
   

3. ضعي قشر برتقال على وجه المشروب للتعبير عن زيوته ، ثم زينيه بالقشر.