لقد ألهمت مانهاتن الكلاسيكية العديد من الاختلافات منذ إنشائها في أواخر القرن التاسع عشر ، مثل بروكلين ، الذي ظهر لأول مرة في مشروبات جاك ستراوب في عام 1908. يتميز The Brooklyn بويسكي الجاودار ، والفيرموث الجاف ، ومسكرات الماراشينو ، وعامر بيكون ، فاتح للشهية الفرنسي يصعب الحصول عليه في الولايات المتحدة ، وغالبًا ما يتطلب عنصرًا بديلاً يقارب نكهته. على الرغم من طبيعتها الصعبة ، فقد أنتجت بروكلين ريفها الخاص ، بما في ذلك المشروبات الخاصة بالحي مثل النقطة الخضراء و Red Hook.

يدعو The Red Hook إلى ويسكي الجاودار ، ومشروب ماراشينو ليكيور ، و Punt e Mes ، وهو فيرماوث إيطالي يُترجم اسمه إلى نقطة ونصف ، في إشارة إلى الزجاجة التي تحتوي على نقطة واحدة من الحلاوة ونقطة واحدة من المرارة. تم إنشاء الكوكتيل بواسطة Vincenzo Errico في بار Milk & Honey الشهير في عام 2003 وأصبح أحد الكوكتيلات المعاصرة الأكثر ثباتًا ، حيث ظهرت في الحانات في جميع أنحاء البلاد.

بفضل ملفه الشخصي المتوازن الذي يدمج قاعدة الويسكي القوية مع الخمر الحلو والمر ومشروب الكرز الجاف ، يتمتع Red Hook بنكهة معقدة تتناقض مع تطوره الدقيق في مانهاتن وبروكلين الكلاسيكيين. اصنع واحدة لنفسك ، وستفهم سبب استمرار هذا المشروب في سيطرته على قوائم الكوكتيل لفترة طويلة بعد أن تم تحريكه إلى الوجود لأول مرة.

مكونات

• اثنين أوقيةالذرةويسكي

  
  
  

• 1/2 أوقية ماراشينو ليكيور

• 1/2 أوقية النقطة والشهر

  
  
  

• مقبلات:ماراشينو الكرز

خطوات

1. يُضاف ويسكي الجاودار ومسكرات الماراشينو وبونت إي ميس في كوب للخلط مع الثلج ويقلب حتى يبرد جيدًا.

2. يصفى في كأس كوكتيل.

3. تُزين بكرز الماراشينو.