عندما يتعلق الأمر بالمحطات الثقافية ، من الصعب التفكير في قطعة وسائط فريدة لها تأثير عميق وطويل الأمد مثل حرب النجوم. منذ أن قدمنا ​​الفيلم إلى Luke و Leia و Han Solo و Darth Vader في عام 1977 ، يمكن العثور على Force في كل مكان. The Rancor’s Toothpick هو مثال على طريقة حرب النجوم يمكن أن تظهر في المشروبات . سمي هذا المخلوق الوحشي المسنن الذي سيطعمه جابا هات هت ضحاياه في عودة الجيداي (لا ، ليس هذا الوحش المسنن كان جابا يطعم ضحاياه ، الآخر) ، وقد ابتكر المشروب النادل تيموثي مينر من لونج آيلاند بار المحبوب في مدينة نيويورك.

ابتكر مينر الكوكتيل كإشارة إلى صهره ، المولع بمنح أفراد العائلة ألقاب حرب النجوم المناسبة للتصرف. يُدعى شقيق زوجي جوي كارنيفال The Rancor لأنه يمكن أن يكون ، حسنًا ، غير متوقع ، كما يقول. كما أنه مغرم بشكل خاص بكوكتيل بوربون الممزوج جيدًا. بعد كل شيء ، يمكن أن يأخذك كوكتيل جيد من غريب الأطوار إلى الهدوء في رشفة ، ويقول مينر إن هذا الشخص سيفعل ذلك تمامًا ، حتى لو كنت تشعر بالضيق مثل الحقد ذو الأسنان الشريرة.

في الأساس ، تأخذ على الخصب والنبيذ بوليفارد ، فإن Rancor’s Toothpick يستبدل Cynar لـ Campari. أمارو عشبي ، مصنوع من الخرشوف ، على الرغم من أن النبات يضفي عليه ملاحظات نباتية دقيقة بدلاً من إعطائه نكهات الخرشوف العلنية. بالنسبة للويسكي ، يستخدم Miner بوربون Old Forester Signature 100-proof ، وهو اختيار ممتاز لنقطة السعر. يعمل الدليل الأقوى بشكل جيد في مشروب مع أمارو وفيرموث حلو ، مما يجعل كوكتيلًا جريئًا ومتوازنًا. وبينما قد يكون صهره من محبي البوربون ، فلا حرج في استبدال ويسكي الجاودار. تعني توابل الجاودار المتأصلة أنك لن تحتاج إلى ويسكي عالي الجودة للتنافس مع النوتات الجازمة من الخمر الحلو والسينار. في كلتا الحالتين ، إنه مشروب لأولئك الذين يحبون النكهات الروحية.

أحد الانحرافات الرئيسية عن وصفة بوليفارد هو إضافة المر. عادة ، يعتمد المشروب على Campari و vermouth لجلب المر والنباتات ، لكن Rancor’s Toothpick يحصل على لقمة إضافية من المرارة الدخانية المليئة بالشوكولاتة. يمكنك استبدال مرارة أنجوستورا ، إذا لزم الأمر ، ولكن هذا سيؤدي إلى المزيد من الوامبا أكثر من الحقد.

مكونات

• 1 1/2 أوقية من البوربون القديم 100-برهان
• 1 أوقية سينار
• 1 أونصة حلوى فيرماوث
• 2 شرطات الخلد المر
• مقبلات: قشر البرتقال

خطوات

1. يُضاف بوربون ، سينار ، مخمر الخُمس الحلو والمر إلى كوب خلط مع الثلج ويُحرَّك حتى يبرد جيدًا.

2. صفيها في كوب زجاجي مزدوج قديم الطراز فوق مكعب ثلج كبير.

   
   
   

3. ضع الزيت من قشر برتقال كبير فوق الجزء العلوي من المشروب ، وتخلص من القشر.