كان عام 1922. كان من المقرر أن تتزوج الأميرة ماري من العائلة المالكة البريطانية من هنري جورج تشارلز لاسيلس ، إيرل هاروود السادس. بطبيعة الحال ، كان مطلوبًا كوكتيلًا مناسبًا للاحتفال بهذه المناسبة. عرف النادل الأسطوري والمؤلف هاري كرادوك ذلك.

صنع كرادوك 'فخر الأميرة ماري' في عام 1922 ، وخلدها لاحقًا في إصدار عام 1930 من كتاب كوكتيل سافوي . خلط معا كالفادوس (فرنسي براندي التفاح ) ، شفتين Dubonnet (فاتح للشهية قائم على النبيذ الفرنسي) وفيرموث جاف. إنه اختلاف في مانهاتن مثالية ، الذي يستدعي الويسكي ، الخمر الحلو ، الخمر الجاف والمر العطري. في هذه الحالة ، يحل Calvados محل الويسكي ، ويغمر Dubonnet rouge للحصول على الخمر الحلو ، مما يخلق مشروبًا يتسم بالفاكهة والزهور.

إن وصفة Craddock الأصلية ترشد بفضول إلى هز هذا الكوكتيل ، مخالفة بذلك التقاليد لتحريك المشروبات المصنوعة من جميع المشروبات الروحية والتي لا تحتوي على أي عصير أو عناصر دسمة. كرادوك هو أحد أشهر السقاة في كل العصور وهو مسؤول عن أحد أهم المجلدات في الصناعة. لذا ، ربما كان لديه سبب ليهز هذا المشروب ، أو ربما كان مجرد سهو.

في كلتا الحالتين ، فإن النادل المخضرم وسفيرة العلامة التجارية شارلوت فويزي ، الذي شارك هذه الوصفة ، يتبع القواعد النموذجية (والممارسات الحديثة) التي تقترح تقليب الكوكتيل بالثلج قبل إجهاده في كأس كوكتيل. هذا يخلق مشروبًا ناعمًا وحريريًا خالٍ من أي شظايا ثلج غير ضرورية. زينها بلمسة برتقالية لإضفاء لمسة من الحمضيات ، وارفع كوبًا للأميرة ماري.

مكونات

• 2 أوقية كالفادو (أو براندي تفاح آخر)
• 1 أونصة شفتين Dubonnet
• 1/2 أوقية من الخمور الجافة
• مقبلات: تويست برتقالي

خطوات

1. أضيفي كالفادو ، شفتين دوبونيت والفيرموث الجاف إلى كأس مع الثلج وقلبي حتى يبرد جيدًا.

2. يصفى في كأس كوكتيل.

   
   
   

3. مقبلات بطعم البرتقال.