لم يُسمع عن الكوكتيلات اللذيذة التي تركز على الأومامي ، ولكنها ليست كذلك القاعدة ، حيث تركز معظم المشروبات بشكل أكبر على التوازن بين المر ، والحلو ، والحامض. من المحتمل أن أشهر أنواع المشروبات اللذيذة هو ماري الدموية و فروعها العديدة . ومع ذلك ، يوجد أيضًا أنواع أخرى أقل شهرة ، ومن بين هذه المشروبات مشروب Bull Shot ، الذي يستبدل بشكل أساسي عصير الطماطم في Bloody Mary بمرق اللحم البقري مع الحفاظ على Worcestershire والتوابل والصلصة الحارة.

على الرغم من اسمها ، يتم تقديم Bull Shot عمومًا كمشروب كامل - يتم تغييره مع Pho-King Champ ، الذي يستبدل مرق اللحم البقري بمرق الحساء الفيتنامي ويقدم كل شيء كقطعة واحدة لذيذة. تطور في لعبة Bull Shot الكلاسيكية التي أعيد تصورها من خلال عدسة pho الفيتنامية ، وهو الطريقة التي قام بها تشاد سولومون ، المؤسس المشارك لـ متسكع منتصف الليل في دالاس ، يصفه. الاسم هو إيماءة إلى فرقة موسيقى الروك الطليعية في سان فرانسيسكو البائدة The Fucking Champs ، التي أُجبرت على تغيير اسمها من The Champs عندما تم استدعاؤها من قبل فرقة 1950s الأصلية.

جنبا إلى جنب مع الفودكا وقليل من الشيري الجاف لبعض الملوحة الإضافية والثراء ، فإن مرق فو منزلي الصنع هو العمود الفقري للمشروب. بينما يتطلب عمالة مكثفة ، فإنه يوفر عمق مكثف للنكهة. إذا كنت لا تريد أن تأخذ الوقت الكافي لتحقيق ذلك ، فيمكنك تخصيص بضع مغارف من مفصل pho المفضل لديك. ومع ذلك ، إذا اخترت صنع المرق للمشروب ، فلا يوجد ما يمنعك من إضافة بعض المعكرونة وبراعم الفاصوليا والريحان التايلاندي إلى بقايا الطعام للحصول على وعاء كامل من الحساء في المنزل.

مكونات

• 2/3 اونصة فودكا ابسولوت اليكس
• 1/4 أوقية كيس جاف يبلغ من العمر 15 عامًا
• 1 أونصة فو مرق *
• 1/4 أوقية عصير ليمون
• قطرتان من محلول الملح المعدني (جزء من ملح كوشير إلى 9 أجزاء من المياه المعدنية ، مثل كريزي ووتر رقم 4 من تكساس)
• مقبلات: أوراق الكزبرة

خطوات

1. أضف جميع المكونات في الخلاط مع الثلج ورجها حتى تبرد.

   
   
   

2. توتر في كوب اطلاق النار.

3. تُزين بأوراق الكزبرة.