يعتبر The Pear & Elderflower Collins تباينًا عن الطراز الكلاسيكي توم كولينز (الجن ، عصير الليمون ، السكر ، الماء الفوار) ، تحديث الأصلي بضربة مزدوجة من مشروب كحولي الكمثرى وهريس الكمثرى ، بالإضافة إلى عصير الليمون ومسكرات البلسان والعسل. تعمل صودا كلوب على إطالة الكوكتيل بفوران منعش قبل أن يضيف غبار القرفة المبشورة حديثًا لمسة عطرية نهائية.

تم إنشاء هذه الكرة الفقاعة من قبل طبيب بيطري نادل نارين يونغ ، الذي اشتهر بوقته في بار دانتي الحائز على جوائز في نيويورك. يقول يونغ إن هناك العديد من الطرق المختلفة لإضافة الكمثرى إلى الكوكتيل ، ولم يلتق بعد بالروح التي لا تختلط بها الفاكهة.

بمجرد أن تنضج الفاكهة الطازجة ، يمكن خلطها أو مزجها في هريس. يمكنك أيضًا تجربة مهروس الكمثرى المعبأة في زجاجات ، بالإضافة إلى خمور الكمثرى والبراندي. إذاً لديك خيارات لإضفاء نكهة العلامة التجارية على مشروباتك. استكمل الكمثرى بمكونات لطيفة مثل الحمضيات والعسل والقرفة ، ويمكنك صنع خلطات لذيذة خلال موسم الذروة للفاكهة ، والذي يمتد عادةً من أواخر الصيف حتى أوائل الخريف.

Young’s Pear & Elderflower Collins هو كوكتيل اختر مغامرتك الخاصة والذي يتطلب إما الفودكا أو الجن. الأول هو خيار أكثر دقة وحيادية ، حيث يحتل مقعدًا خلفيًا حتى تتألق النكهات الأخرى. يقف الجن ، بنباتاته القوية ، أطول في الشراب بينما لا يزال يلعب بشكل جيد مع الزهرة الكبيرة والكمثرى والليمون. الخيار لك ، على الرغم من أنه لا يمكنك أن تخطئ - ستنتج أي من الروحانيين مشروبًا لذيذًا.

مكونات

• 2 أوقية من الفودكا أو الجن
• 1/2 أوقية من المسكرات
• 1 ملعقة صغيرة كمثرى ليكيور
• 1 أوقية هريس الكمثرى
• 3/4 أونصة عصير ليمون معصور طازجاً
• 1/2 أونصة شراب العسل
• صودا النادي ، إلى الأعلى
• مقبلات: شريحة رفيعة من الكمثرى
• مقبلات: قرفة طازجة مبشورة

خطوات

1. يُضاف الفودكا أو الجن ، ومسكرات البلسان ، ومسكرات الكمثرى ، وهريس الكمثرى ، وعصير الليمون وشراب العسل في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

2. صفيها في كوب كولينز فوق الثلج الطازج.

   
   
   

3. ضعي فوقها صودا النادي وقلبي قليلًا حتى تتجانس المكونات.

4. تُزين بشريحة رقيقة من الكمثرى والقرفة المبشورة حديثًا.