الدليل ذو الحيلة الواحدة لصنع مشروباتك الخاصة بعمر البرميل

2024 | الأساسيات

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

لم يعد من غير المعتاد أن تقوم الحانات بصنع الكوكتيلات المصنوعة من البرميل. أصبح البرميل الصغير مثبتًا في العديد من القضبان الخلفية. لكن المرء يميل إلى رؤية نفس الكوكتيلات الروحية مرارًا وتكرارًا: مانهاتن و نيجرونيس ، أحيانًا رمح ثلاثي الشعب إذا كنا محظوظين.





كتاب جديد، ' الكتاب المقدس بار عربة ، 'يتضمن قسمًا عن تقادم الكوكتيلات المصنوعة يدويًا في البراميل ، بما في ذلك عدد قليل جدًا من المشروبات التي نادرًا ما يتم رؤيتها على خشب البلوط ، مثل أسود روسي أو الأقحوان منخفض الكحول. ينصح الكتاب بالبدء ببرميل سعة لتر واحد ، وتوقع الانتظار ستة أسابيع تقريبًا لتناول هذا المشروب.

كيف

1. اشطف البرميل بالماء. املأ البرميل بالماء ، وانقعه لفترة كافية حتى يتضخم الخشب. تأكد من التحقق من وجود أي تسرب. اسكب الماء. اترك البرميل يجف.





2. قم بتوجيه المكونات إلى البرميل من أجل التعتيق. (انظر الأفكار حول المشروبات لتجربتها أدناه).

3. مرة واحدة في اليوم ، لف البرميل لخلط المكونات ، وشجع على الوصول إلى جميع الأسطح الخشبية داخل البرميل.



4. انتظر! بالنسبة للبرميل سعة لتر واحد ، يبلغ متوسط ​​وقت الشيخوخة ستة أسابيع ، لكنك تحتاج إلى اختبار التذوق طوال فترة التقادم لتحديد وقت تفريغ محتويات البرميل. الهدف هو تجنب طعم الكوكتيل الخشبي ، كما ينصح الكتاب.

5. عندما تكون راضيًا عن النكهة ، قم بتحويل محتويات البرميل إلى زجاجة معقمة ، وقم بغطائها بإحكام.



5 مشروبات يمكنك تجربتها (بحجم برميل 1 لتر)

أسود روسي في سن البرميل: 21 أوقية فودكا، مشروب قهوة 11 أونصة

أقحوان بعمر البرميل: 20 أوقية جاف الفيرموث 10 أوقية الراهب البنيديكتي و 2 أوقية الأفسنتين

الرئيس في سن البرميل: 20 أوقية الروم 5 أوقية برتقالية كوراساو ، 5 أوقية من الخمر الجاف ، 1 أوقية غرينادين

الكلمة الأخيرة بعمر البرميل: 11 أوقية جين ، 11 أوقية لوكساردو ماراشينو ليكيور ، 11 أونصة خضراء شارتروز

للحصول على كوكتيل فردي ، أضف 3 أونصة من خليط بعمر البرميل إلى 1 أونصة من عصير الليمون الطازج ، ثم رجها بالثلج وصفيها في كوب كوكتيل.

ستينغر بعمر البرميل: 21 أوقية كونياك ، 11 أونصة من كريمة النعناع الأبيض

فيديو متميز اقرأ أكثر