إنه بوربون جريء وجميل ينصف إرث العلامة التجارية التاريخي.

Old Forester 1920 Prohibition Style بوربون عبارة عن ويسكي جريء وجميل لا يقل عن كونه لذيذًا. يجعله حنكه متعدد الاستخدامات مثاليًا للارتشاف والخلط ، حيث يضمن النكهة القوية والدقة العالية أنه يمكن أن يبرز في أي مشروب مختلط.

حقائق سريعة

تصنيف: على التوالي بوربون

شركة: براون فورمان

معمل تقطير: براون فورمان (شيفلي) / فورستر قديم

برميل خشبي: بلوط أبيض أمريكي جديد متفحم

لا يزال يكتب: عمود نحاسي

صدر: 2016

دليل: 115

مسن: لم يذكر

MSRP: 60 دولارًا

الجوائز: دبل جولد ، مسابقة سان فرانسيسكو للأرواح العالمية 2020

الايجابيات:

• هذا هو أفضل تعبير من أربعة تعبيرات Whisky Row من Old Forester ، كل منها يعود إلى فترة مختلفة في تاريخ العلامة التجارية.
• إنه بوربون متعدد الاستخدامات ومثالي للشرب والخلط. يضمن النكهة القوية والدقة العالية أنه يمكن أن يبرز في أي مشروب مختلط ، ولكن لدغته كافية للسماح بالاستمتاع غير المزخرف.

سلبيات:

• بالنسبة للذين يشربون الخمر المعتادين على معيار Old Forester ، 1920 ، وهو أعلى عرض ABV في مجموعة Old Forester المستمرة ، قد يكون صعبًا بعض الشيء إن لم يكن ساحقًا.

الملاحظات تذوق

اللون : كهرماني ذهبي جميل - لم يتم تحديد العمر ، ولكن بالحكم على اللون وحده ، كان للسائل الكثير من التفاعل مع البرميل.

أنف : مع غنية بالكراميل والفانيليا والكمثرى والكرز الداكن ، المدعمة بلوط فاتح ، هناك الكثير من الكحول أيضًا ، وهذا ليس مفاجئًا نظرًا لإثبات الويسكي العالي. لكن الكحول لا يطغى على الرائحة المتوازنة بشكل جميل.

الحنك : يحتوي على الفانيليا الغنية والكراميل المحروق ، يذكرنا إلى حد ما بالكريم بروليه. يقابل الحلاوة روائح جافة من خشب البلوط والشار. هناك تلميحات من حلوى الكرز الحلو ، والتي تصبح أكثر وضوحًا عند إضافة القليل من الماء. الدليل العالي واضح على الحنك ، لكن الدفء لا يتحول إلى حرق.

ينهي : جاف تماما؛ تنمو ملاحظات البرميل من خشب البلوط والشار أقوى من طرف اللسان إلى الجزء الخلفي من الحنك ، وبحلول النهاية ، تكون قد استولت تمامًا. مذاق التبغ الطويل والجاف يعيد إلى الأذهان سيجار قوي.

مراجعتنا

Old Forester 1920 هو الثالث من بين أربعة تعبيرات Old Forester Whisky Row تؤرخ تطور بوربون خلال تاريخ العلامة التجارية الطويل. كانت Old Forester واحدة من مصانع التقطير القليلة المسموح لها بمواصلة الإنتاج المحدود وتعبئة زجاجات الويسكي للأغراض الطبية (ظاهريًا) أثناء الحظر ، و 1920 هي شهادة على تلك الحقبة من العلامة التجارية. كان لا بد من تعبئة الويسكي الطبي في 100 برهان ، ولكن وفقًا لتقليد Old Forester ، إذا كنت تعرف رجلاً يعرف رجلاً ، فيمكنك الحصول عليه مباشرة من البرميل في شيء أقرب إلى الإثبات 115 الذي يتم فيه تعبئة هذه الزجاجات. بغض النظر عن مقدار الحقيقة في القصة ، فإن الدليل الأعلى يعمل بشكل جميل هنا ، مما يمنح الويسكي نكهة جريئة كبيرة الحجم دون الخروج عن القضبان.

Old Forester 1920 عبارة عن بوربون كلاسيكي عالي المقاومة ، يضع علامة على جميع الصناديق التي تتوقعها: الكراميل ، الفانيليا ، البلوط ، إلخ. ولكن على الرغم من عدم وجود أي مفاجآت حقيقية ، فإن التنفيذ قريب من الكمال ، مع النكهات المثالية التوازن ويضيف الكحول ركلة بدون حرق. ضعه في كوكتيل ، وستعرف أنه موجود. ارتشفه بأناقة ، ولا يربك. أضف مكعب ثلج أو ماء (لا يحتاج أي منهما حقًا ، ولكن الأمر متروك للشارب بالطبع) ، ولن يتم إفساده. هذا بوربون خاص بسعر معقول بما يكفي بحيث لا تضطر إلى انتظار مناسبة خاصة لشربه.

حقائق مثيرة للاهتمام

Old Forester هو البوربون الوحيد الذي يتم تقطيره بواسطة نفس العائلة قبل وأثناء وبعد الحظر. الكلمة الأساسية هي أثناء. بعد أن دخل قانون فولستيد حيز التنفيذ في عام 1920 ، مما أدى إلى إغلاق عمل المشروبات الكحولية (القانوني) بشكل فعال ، كانت شركة Old Forester واحدة من عدد قليل من معامل التقطير التي مُنحت تصريحًا لإنتاج الويسكي الطبي ، وهو ما فعلته حتى إلغاء الحظر في عام 1933. جاء بوربون في عبوات المسمى للأغراض الطبية.

الخط السفلي : يعود تاريخ Old Forester 1920 إلى فصل مثير للفضول في تاريخ العلامة التجارية الطويل ، ولكنه أيضًا معرض للبوربون عالي الجودة الذي تنتجه اليوم. إذا لم تكن من محبي Old Forester بالفعل ، فيجب أن يحولك هذا الأمر.