تعتبر المشروبات الكحولية والكرات العالية خيارات رائعة بشكل عام للمشروبات منخفضة المقاومة ، خاصة تلك مثل مشروب Campari & Soda الكلاسيكي بعد الظهر. لكن بالنسبة للبعض لا يزال هذا كثيرًا ؛ سواء كنت تقطع الكحول نهائيًا ، أو تستبدل بعض المشروبات في المساء بشيء غير كحولي ، أو ببساطة تأخذ استراحة لمدة يوم أو يومين أو أكثر ، فهناك العديد من الأسباب الرائعة لاختيار شيء لا يوجد دليل عليه.

ومع ذلك ، فإن إحدى الصعوبات في استبدال المشروبات الكحولية ببدائل خالية من الكحول هو التحدي المتمثل في تكرار الطعم. يعتبر Campari & Soda ، على سبيل المثال ، أمرًا خاصًا - يكاد يكون من المستحيل تكرار نكهات المشروبات المخمرة أو المقطرة ، لا سيما المشروبات النباتية العميقة مثل Campari. ومجرد صنع المرارة والصودا أو حتى شجيرة خالية من الكحول لا يخدش دائمًا تلك الحكة أو يرضي الرغبة في تناول مشروب نباتي مر.

لحسن الحظ ، شهدت السنوات الأخيرة العلامات التجارية والمقطرات التي تقدمت لإنشاء منتجات غير كحولية على مجموعة متنوعة من المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية. The Night at the Spritz - كوكتيل غير كحولي ابتكره النادل أليسون سانت بيير أوف ملك في مدينة نيويورك — يستخدم أحد هذه المنتجات لتكرار البحر الأبيض المتوسط زراعة فاتح للشهية والجهاز الهضمي ومرطبات منتصف النهار التقليدية منخفضة الكحول مثل Campari & Soda. في ذلك ، يستبدل القديس بيير المشروب الكحولي الإيطالي الشهير بـ غيا ، مشروب كحولي غير كحولي بنكهة اليوزو والبرتقال والزنجبيل. كانت Ghia من ابتكار Melanie Masarin ، التي نشأت وهي تقضي فصول الصيف على البحر الأبيض المتوسط ​​، وأرادت التقاط هذا الهوس الثقافي بالمقبلات مع توفير الفرصة للاستمتاع بالمشروبات دون استهلاك الكحول.

تقوم Ghia بمعظم الرفع الثقيل في الليل في Spritz ، حيث تضيف الصودا فورانًا وتساعد على الانفتاح والتعبير عن عطريات ونباتات Ghia. بالنسبة لأولئك الذين يريدون حلاوة أكثر أو مع مزيد من الركلات ، يمكنهم تجربة نوع آخر من الصودا ؛ على سبيل المثال ، تعمل المشروبات الغازية بالجريب فروت بشكل جيد مع نكهات Ghia. تقدم لمسة برتقالية وغصن من إكليل الجبل عطريات إضافية ، والنتيجة هي موكتيل مضمون مناسب لساعات الفطور والغداء ، وبعد العشاء دون التعرض لخطر الإصابة بالصداع في اليوم التالي.

مكونات

• 2 أوقية Ghia
• 2 أوقية من الماء الفوار
• مقبلات: غصن إكليل الجبل
• مقبلات: تويست برتقالي

خطوات

1. أضف Ghia والماء الفوار في كأس نبيذ أو صخور فوق الثلج وحركه لفترة وجيزة حتى يمتزج.

2. تُزين بقطعة من إكليل الجبل الطازج ولفائف البرتقال.