البحرية جروج

2022 | > كوكتيل ووصفات أخرى
يملأ الجليد المسحوق والأرواح الشاحبة زجاجًا صخريًا قصيرًا يرتكز على ستارة خشبية. ينسكب الثلج والليمون من الكأس ، ويزين المشروب بالنعناع وعجلة الجير.

في حين أن الوصفة الأصلية لـ Grog ، وهي خلطة تم تقديمها للقوات البحرية البريطانية في القرن الثامن عشر ، تم قطع الروم بالماء ، فإن Navy Grog Cocktail يقع على بعد محيط. The Big Daddy من مشروبات Tiki عالية الأوكتان ، يعود هذا الكوكتيل إلى الأيام الأولى للنادل الأسطوري شاطئ دون ، أحد رواد Tiki bartending. مثل العديد من مشروبات Tiki المبكرة ، تم تقديمه في حانات Don the Beachcomber في كاليفورنيا ، وتم اعتماده في النهاية من قبل Victor Jules Bergeron ، Jr. ، المعروف أيضًا باسم Trader Vic ، الرجل الرئيسي الآخر لثقافة Tiki المبكرة.



يشبه إلى حد كبير كوكتيل الشاطئ الشهير الاموات الاحياء ، فإن Navy Grog عبارة عن مركز قوي للنبيذ مع ثلاث أونصات من الروم ، وغالبًا ما تكون ذات مقاومة أعلى. كما هو الحال أيضًا مع Zombie ، يتم تقييدها أحيانًا باثنين لكل ضيف في قوائم الكوكتيل. أكثر من الحجم ، على الرغم من ذلك ، يوضح المشروب مدى جودة الأنماط المختلفة لمزج الروم ، مع اختلاط النكهات المختلفة لإيجاد توازن دقيق ومسكر. يجلب الروم الجامايكي الفانك الترابي ، ويمنح الشراب الذهبي العمود الفقري الغني للشراب ويضفي عليه الروم الأبيض لمعانًا ونكهات الفاكهة.



بالطبع ، لن يكون مشروب تيكي بدون حمضيات وشراب منكه. هذا النوع بالذات يستدعي مزيجًا من عصير الليمون وعصير الجريب فروت ، مثل الكثير همنغواي ديكيري . وبينما تتطلب بعض مشروبات تيكي شراب ذو نكهة متقنة ، فإن شراب العسل في Navy Grog يعد نسيمًا. نظرًا لطول عمر العسل ، فإنه يظل جيدًا ويمكن استخدامه أيضًا في مشروبات مثل ركبتي النحل و براون ديربي .

تستدعي الوصفة الأصلية لـ Navy Grog تزيين مخروط الثلج ، وهو مقبلات نادرة يمكن رؤيتها في مشروب هذه الأيام. يوجد مخروط صغير من الثلج به ماصة فوق المشروب ، لذا يُزعم أن السائل يصبح شديد البرودة وأنت تشرب من خلال القش. يتطلب مخروط الجليد القليل من التخطيط ، وربما قالبًا مخروطيًا ، ناهيك عن مساحة المجمد. من الأسهل اختيار كومة كبيرة من الثلج المجروش مثل ما يستخدم في جلاب أو ماي تاي . من المؤكد أن القليل من القش القصير وعجلة الليمون وغصن النعناع والشراب سيكون مذهلاً.



فيديو متميز

مكونات

  • 1 أونصة رم جامايكي غامق
  • 1 أونصة من الذهب ديميرارا الروم
  • 1 أونصة من الروم الكوبي أو البورتوريكي الأبيض
  • 1 أونصة شراب العسل *
  • 3/4 أوقية من المشروبات الغازية
  • 3/4 أوقية عصير جريب فروت
  • 3/4 أونصة عصير ليمون
  • مقبلات: النعناع غصن
  • مقبلات: عجلة الجير

خطوات

  1. يُضاف الروم الغامق ، ورم demerara الذهبي ، والرم الأبيض ، وشراب العسل ، وعصير الجريب فروت ، وعصير الليمون ، والصودا إلى شاكر مليء بالثلج المسحوق ويهز حتى يبرد جيدًا (حوالي 30 ثانية).

  2. يصفى في زجاج صخري مبرد مع ثلج مجروش طازج.

  3. مقبلات مع غصن النعناع.