أحد أشهر أنواع الجعة المستوردة في البلاد محبوب لسبب ما.

قد يكون موديل Modelo Especial خفيف اللون نسبيًا ، ولكن هذا الجعة المصممة على طراز pilsner ليست باهتة أو مائية. يفسح ملف القفزة الرقيق والعشبي الطريق لحنك أكثر ثراءً مع روائح العسل والشعير الدقيق والذرة ، مدعومًا بالكربنة الحية ويتخللها لمسة نهائية.

حقائق سريعة

نمط: الدولية شاحب الجعة / الجعة المعاونة

شركة : Grupo Modelo S.A. من السيرة الذاتية

موقع مصنع الجعة: نافا ، المكسيك

أم: 12

ABV : 4.4٪

MSRP : 15 دولارًا لكل 6 عبوات

الايجابيات:

• أكثر ودودًا من أنواع البيرة الأخرى من هذا النمط
• سهل الشرب يرضي الجماهير
• ABV قابل للجلسة
• بيرة طعام متعددة الاستخدامات
• يسهل العثور عليه في معظم الأسواق

سلبيات:

• يفتقر إلى التعقيد
• نقطة سعر أعلى للجودة
• قد تكون غنية جدا لمحبي البيرة الخفيفة

الملاحظات تذوق

اللون: القش الداكن إلى الذهب. تحتوي هذه البيرة على صبغة العسل أكثر من غيرها من الجعة المكسيكية الباهتة الشهيرة ، والتي تتطابق مع ملف تعريف الشعير الأكثر ثراءً.

أنف: تميل الجعة الباهتة الدولية إلى حمل روائح الجعة الخافتة ، وهذا لا يختلف. هناك القليل من الخصائص المحسوسة التي تظهر على الأنف ، وبدلاً من ذلك تظهر روائح العسل الناعمة ، والبسكويت الطازج ، والذرة بالكريمة ، وضربة من الأعشاب على النهاية.

حنك: تثبت الرشفة الأولى على الفور أن هذا هو ، أولاً وقبل كل شيء ، رشفة منعشة من البيرة ، بمظهر جانبي نظيف ونقي يغسل عبر اللسان. على غرار الجعة الخفيفة الأخرى المستوردة ، تعمل الكربنة الحيوية على تعزيز الحنك ، لكن الثراء الخفيف نسبيًا لهذه الجعة يجعلها تشعر بأنها أكثر جوهرية وتوازنًا.

ينهي: تأتي ملاحظات البسكويت المملحة بالعسل بقوة في النهاية ، وهي فترة طويلة بشكل مدهش بالنسبة لبيرة من هذا النمط. بعض السطوع الناجم عن الكربنة مشوه برائحة القفزات الترابية التي تظهر. ومع ذلك ، فإن الجفاف الهش يترك الفم في النهاية يشعر بالانتعاش ، مما يجعل هذا الخيار خيارًا ممتازًا لغسل الأطعمة الغنية بالتوابل.

مراجعتنا

يكاد يكون من المستحيل مناقشة البيرة المكسيكية دون مناقشة المنتجات التي صنعها Grupo Modelo. مصنع الجعة الذي يعود تاريخه إلى ما يقرب من قرن من الزمان ، والذي تملكه وتوزعه في الولايات المتحدة مجموعة Constellation Brands ومقرها نيويورك ، هو المسؤول عن بعض الأسماء الأكثر شهرة عالميًا في صناعة الجعة ، بما في ذلك Corona و Pacifico. تدعم بعض الأرقام الكبيرة أيضًا حالة الاسم العائلي لعلاماتها التجارية: تاج المكافأة كانت البيرة المستوردة الأكثر مبيعًا في الولايات المتحدة منذ أن تجاوزت Heineken منذ أكثر من عقدين. ليس بعيدًا عن الشواطئ العملاقة ، تكمن Modelo Especial ، التي تبلغ مبيعاتها السنوية ما يقرب من 2 مليار دولار مما يمنحها المركز الثاني في قائمة تصنيفات الواردات.

تطورت تقاليد التخمير المكسيكية على مر القرون ، لكن إنتاج البيرة مثل Modelo Especial (وشقيقها الأكثر قتامة ، Negra Modelo) يمكن إرجاعه إلى فترة الحكم القصيرة التي امتدت لثلاث سنوات للإمبراطور النمساوي المولد Maximilian I. Maximilian في ستينيات القرن التاسع عشر. بينما كان حكمه الاستعماري عابرًا ، استمر تقديمه للأنماط الألمانية والنمساوية من الجعة في ثقافة التخمير المكسيكية ، مما أدى إلى ترسيخ الجعة على طراز بيلسنر مثل Modelo Especial كمفضل محلي محبوب.

عند حوالي 15 دولارًا لكل حزمة ، تجد Modelo Especial نفسها نسبيًا بما يتماشى مع الواردات الأخرى من حيث السعر. لكن مظهرها الأكثر ثراءً ونكهةً مالتيًا هو ما يميزها حقًا عن العديد من الجعة المحلية الأخرى ذات الأسعار المعتدلة والتي قد تجلس بجوارها على الرف. يقدم الأنف القليل من الروائح الزهرية المتقلبة ، وبدلاً من ذلك يعرض صفات maltier للبيرة مع تلميحات طفيفة من الذرة المخبوزة النموذجية للطراز. تبهر نسبة الكربونات العالية الحنك ، مما يجعل أول رشفة تشعر وكأنها دفعة من الطاقة للسان. يتميز Modelo Especial مرة أخرى بمذاق أكثر ثراءً وامتلاءً من معظم الجعة المحلية التي ينافسها ، ويتميز بنكهات بسيطة متوسطة النكهة حيث تميل أنواع البيرة الأخرى إلى التقصير. شعبية هذه البيرة مبنية جزئيًا على هذا الثراء. يأتي الباقي في الغالب من أولئك الذين يبحثون عن بيرة منعشة ، خاصة في يوم حار على الشاطئ أو في الصيف.

مع ABV بنسبة 4.4٪ ، تجد Modelo Especial نفسها بقوة في المنطقة القابلة للجلسة. صفاته التي تشبه pilsner تجعله مشروبًا سهلًا يرضي الجمهور ويستمتع به الضيوف بسعادة في لقاء معًا ، سواء كانوا من المعجبين المميزين أو من يشربون البيرة المبتدئون. يساعد العمود الفقري للشعير أيضًا في جعل البيرة خيارًا أفضل للاقتران بالطعام من الجعة المحلية الأخرى ، حيث تعمل كمرافقة منعشة إلى جانب اللحوم المشوية أو الأطباق الحارة. ويرى هذا المراجع أيضًا أن هذه الجعة هي أفضل خيار متاح في السوق لصنع Micheladas وكوكتيلات البيرة الأخرى التي تتطلب مشروبًا فاتح اللون للقاعدة.

غالبًا ما يمكن إرجاع أي عيوب موجودة في هذه الجعة إلى كيفية تكدسها مقابل أنواع أخرى من البيرة في النطاق السعري ، والتي أصبحت على نحو متزايد من العروض الحرفية الأمريكية. وبالمقارنة ، يفتقر ملف النكهة الخافتة من طراز Modelo Especial إلى الرائحة المشرقة والرائعة من البيلسانين الآخرين على الطراز الألماني ، خاصةً الأساليب المحلية الأحدث التي بدأت في إغراق السوق. قد يلفظ عشاق البيرة المحنكون فكرة شرب المشروب الكلي من حيث المبدأ ، ولكن عند مقارنة النكهات ، لا يمكن لأحد أن يخطئهم في العثور على الحنك الرزين نسبيًا وإنهاء بعض الإحباط.

بغض النظر ، فإن شعبية هذه الجعة تسبقها لسبب: إنها طريقة جيدة الصنع بأسلوب شائع عالميًا لا يزال قادرًا على تقديم أكثر قليلاً من منافسيها. من المهم أن نلاحظ أن الزجاجات ذات الغطاء الشفاف الشهيرة للعلامة التجارية لا تفعل شيئًا على الإطلاق لحمايتها من التعرض للضرر (أو التعرض للخداع) إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. هذه نكهة فاسدة مرغوبة بالنسبة للبعض ، لكن أي شخص يتطلع إلى تذوق البيرة في حالتها الأصلية يجب أن يختار علب الألمنيوم بدلاً من ذلك.

حقيقة مثيرة للاهتمام

على الرغم من تغييرات الملكية ، لا يزال يتم إنتاج Modelo Especial حصريًا في المكسيك.

الخط السفلي: Modelo Especial هي واحدة من البيرة المستوردة الأكثر مبيعًا لسبب ما. إنه نوع من الجعة يسهل الوصول إليه ومنعش ولا يزال قادرًا بطريقة ما على عدم ترك الحنك يريد أي شيء سوى رشفة أخرى. لا تزال نقطة سعر مستوى الاستيراد باهتة مقارنة بتكلفة الخيارات المماثلة الأخرى ، لكن الجعة لا تزال قادرة على الاحتفاظ بها ضد الآخرين في فئة الجعة. سيجد عشاق البيلسنر الهش على الطراز الألماني الكثير ليحبوه في هذه الزجاجة.