ميشيلادا

2024 | كوكتيل ووصفات أخرى

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

Michelada في نصف لتر من الزجاج على سطح خشبي





البيرة رائعة. هذا لا يمكن تعويضه. لكن كوكتيلات البيرة اجمع بين فئتين رائعتين في مشروب واحد ، وهذا اتحاد يمكن للجميع أن يتخلف عنه. خذ Michelada: هذا الكلاسيكي المكسيكي يرفع من نكهة البيرة مع مجموعة متنوعة من الملحقات ، بما في ذلك الليمون والصلصة الحارة.

أصول Michelada غير واضحة ، مع وجود العديد من الأساطير المحيطة بإنشائها. لكن من المحتمل أن يعود تاريخه إلى منتصف القرن العشرين عندما أصبح شائعًا في المكسيك لتقديم البيرة مع الجير والملح. الكلمة نفسها عبارة عن مزيج من chela ، وهي كلمة عامية للبيرة الخفيفة ، و helada (بارد) ، و mi - في الأساس بيرةتي الباردة.





تتطلب العديد من وصفات Michelada عصير الطماطم أو Clamato (خليط من عصائر البطلينوس والطماطم) لإنشاء ماري الدموية- مشروب على طراز مصنوع من البيرة بدلاً من الفودكا. يختار آخرون تخطي عصير الطماطم تمامًا. في مكسيكو سيتي ، على سبيل المثال ، يُصنع Michelada عادة بدون عصير طماطم ويعتمد بدلاً من ذلك على الحمضيات والتوابل والصلصة الحارة.

هذه الوصفة أقرب إلى نسخة مكسيكو سيتي ، مع التخلي عن الطماطم لصالح عصير الليمون والصلصة الحارة والتوابل. يمكنك اختيار البيرة المفضلة لديك كنقطة انطلاق ، ولكن لا يمكنك أن تخطئ في تناول الجعة المكسيكية مثل Tecate أو Sol أو Modelo Especial. شطف الزجاج بخليط الملح والحريف ، وستحصل على القليل من التوابل اللذيذة مع كل رشفة.



1:19

انقر فوق تشغيل لمشاهدة وصفة Michelada هذه معًا

فيديو متميز

مكونات

  • رشة ملح
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1 إسفين الليمون
  • 1/2 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجًا
  • 2 شرطات صلصة رسيستيرشاير
  • قطرتان من صلصة تاباسكو
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • رشة ملح كرفس
  • بيرة اللاجر المكسيكية مبردة
  • مقبلات: إسفين الليمون

خطوات

  1. أضف كميات متساوية من الملح والفلفل الحار إلى طبق أو وعاء ضحل. افرك إسفين الليمون على طول نصف حافة كوب باينت ثم اغمس الحافة في خليط الملح والفلفل.

  2. أضف عصير الليمون وصلصة ورشيسترشاير وتاباسكو والفلفل الأسود وملح الكرفس إلى الكوب.



  3. املأ الجعة وزينها بقطعة من الليمون.