بعض من أفضل حلويات العطلات التي استمتعنا بها كانت محلية الصنع. ماذا يمكن أن يكون أفضل من ذلك؟ المتع محلية الصنع و تنطوي على الخمور.

بالتأكيد ، يمكنك صنع كرات البوربون الحارة أو صلصة الويسكي بالزبدة أو شطائر اللوز الكونياك ، لكننا سنقدم لأصدقائنا وعائلتنا شيئًا مختلفًا هذا الموسم: مشروب كريمي أيرلندي محلي الصنع.

وجدنا وصفة بسيطة ولذيذة لها في الكاتبة الهولندية إيفيت فان بوفن المنزل صنع الشتاء ، الذي تم إصداره مؤخرًا. على الرغم من أن المجموعة التي يتم شراؤها من المتجر هي الأكثر مبيعًا في هذا الوقت من العام ، فإن إنتاج الكريمة الأيرلندية بنفسك ليس بهذه الصعوبة حقًا - ويسمح لك بتجربة أنواع مختلفة من الويسكي من جميع أنحاء العالم.

معظم الويسكي الأيرلندي سيوفر البوربون والشعير المنفرد Speyside بشكل عام النعومة والحلاوة ، بينما سيضفي الجاودار أو Islay Scotch المدخن تعقيدًا وعمقًا مدهشًا.

بغض النظر عن الروح التي تستخدمها ، سيحب ضيوفك كوبًا مع الحلوى. والزجاجة الصغيرة هي أيضًا هدية رائعة للمضيف.

كريم ليكيور الأيرلندي

بمساهمة إيفيت فان بوفن

مكونات:

• 6 أوقية كريم ثقيل
• عبوة واحدة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
• 14 أوقية من الويسكي الأيرلندي (أو أنواع الويسكي الأخرى)
• 1 ملعقة كبيرة حبيبات قهوة فورية
• 2 ملعقة كبيرة شراب شوكولاتة (مثل مونين)

تحضير:

أضف جميع المكونات إلى الخلاط أو معالج الطعام واخلطها لفترة وجيزة حتى تمتزج تمامًا. صب في زجاجات نظيفة ، أغلقها وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.