مراجعة فيلم Legent Kentucky Straight Bourbon

2023 | المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية

يلتقي الشرق بالغرب في هذا التعاون بين كنتاكي والخلاطات اليابانية.

تم النشر في 07/20/21

بوربون Legent Straight هو بوربون مشرق وحار مع الكثير من خشب البلوط بالإضافة إلى تلميحات من الفاكهة من النهاية sherry-cask. شيء واحد مؤكد: هذا التعاون بين الشرق والغرب ليس لضعاف القلوب.

حقائق سريعة

تصنيف: على التوالي بوربون



شركة: شعاع سنتوري



برميل خشبي: بلوط أمريكي جديد ، منتهي جزئيًا في براميل نبيذ شيري وأحمر سابقًا

لا يزال يكتب: لا يزال عمود 65 قدمًا



الهريس بيل : فاتورة مهروس جيم بيم القياسية (تقدر بـ 75٪ ذرة ، 13٪ جودار ، 12٪ شعير مملح)

صدر: 2019

دليل: 94 برهان (47٪ ABV)



مسن: ناس. أكثر من 4 سنوات في خشب البلوط الأمريكي الجديد ، ثم انتهى في براميل شيري ونبيذ أحمر سابقًا

MSRP: 40 دولارًا

الايجابيات:

  • بوربون مبتكر ساعد في كسر القالب لما يمكن أن يكون عليه الويسكي المستقيم
  • جريئة وحارة ، مع قليل من نكهات الفانيليا والفاكهة المطهية
  • بوربون مباشر عالي المقاومة بين بحر من 80 خيارًا آمنًا

سلبيات:

  • أقل دقة وتعقيدًا مما قد يتوقعه المرء
  • لا يستقر الملف الشخصي في مكان واحد لفترة كافية لتحديد ما تشربه.

الملاحظات تذوق

اللون : ذهب عميق إلى كهرماني غامق

أنف : في البداية ، لم تكن المواد العطرية واسعة النطاق كما قد تتوقع بناءً على الدليل ؛ لقد أصبت بالبلوط والكحول وقليل من الأشياء الأخرى. ومع ذلك ، عندما تفتح ، ستحصل على المزيد من نهج الفانيليا ، مع تلميحات من الكراميل ، ونغمة زهرية وأقل تلميح من البرقوق المطهي.

الحنك : في الرشفة الأولى ، إنها روح جريئة ومنفتحة الجسم بالكامل مع أوراق البلوط القوية والتوابل التي تقضم شفتيك ولثتك. العفص والكحول يسيطران. عندما يصطدم بالوسط ، يكون وزنه متوسطًا إلى ثقيلًا وممتلئ الجسم ، ومرة ​​أخرى تتواجد التوابل والبلوط في سائل منظم ومطاطي. عند الخروج ، تظهر حلاوة ، على الأرجح من براميل نبيذ شيري السابقة ، جنبًا إلى جنب مع ملاحظات الشوكولاتة الداكنة والقرنفل والفانيليا. الانطباع العام ضيق ، على الرغم من أنه يتوسع أثناء جلوسه ، مما يجلب المزيد من الفواكه المطهية الحلوة والفانيليا وتوابل الخبز.

ينهي : لمسة نهائية حارة متوسطة إلى طويلة على اللسان وظهر الحلق ، مع التركيز على الخشب والنوتات الحارة المشرقة

مراجعتنا

ماذا يحدث عندما يجتمع اثنان من أساطير صناعة الويسكي؟ كان كل من Beam و Suntory أحدهما منذ عام 2014. لكن فريد نوي من ويسكي Beam وشينجي فوكويو من سنتوري يمثلان طرقًا مختلفة جدًا للويسكي: Noe منمقة ومجتمعية ومن تراث المدرسة القديمة لصناعة الويسكي في كنتاكي (إنه من الجيل السابع جيم بيم ) ؛ فوكويو محجوزة ، على الأقل بالمعايير الأمريكية.

وهذه هي الطريقة التي يجب التعامل بها مع هذا الويسكي: طريقتان مختلفتان لمعالجة الويسكي ، معًا. هل هو متناغم؟ ليس كثيرا. هل هي مثيرة للاهتمام ومقنعة؟ قطعا. أصعب شيء مع هذا الويسكي هو أنك لا تستطيع أن تعرف ما تتوقعه. في بعض الأيام ، يكون لذيذًا بشكل جنوني ويتركك ترغب في المزيد. في أيام أخرى ، كل ما قد تتذوقه هو الخشب اللاذع والكحول. في النهج الأول ، كل من باقة وحنكه ، بعبارة صريحة وجريئة وكاشفة قليلاً. يستغرق الأمر بعض الوقت لاكتشاف الدقة الناتجة عن مزج بعض أنواع البوربون التقليدية القديمة مع براميل البوربون التي تم الانتهاء منها لفترة وجيزة في براميل نبيذ شيري أو نبيذ أحمر. هذا هو المكان الذي يأتي فيه تأثير فوكويو. تلميحات الفاكهة المطهية ، والطريقة التي تفتح بها مع مرور الوقت وتوابل الخبز في النهاية هي فوكويو الكلاسيكية ، التي تحب دفع الظرف مع الحفاظ على تكريم جذور الروح. سيقدر عشاق سكوتش شيري الثقيل (أعتقد أن The Macallan) تشطيب البرميل ولكنهم قد يجدون صعوبة في العثور على جميع ملاحظات الفاكهة.يمثل هذا البوربون حالة نادرة قد يُنصح فيها بإضافة القليل من الماء ، أو ربع ملعقة صغيرة فعلية أو نحو ذلك ، للسماح لك بالعثور على الفاكهة المطهية والفانيليا والقرنفل. سوف تنعم اللدغة الأولية للخشب والكحول قليلاً ، ويمكنك استكشاف ملاحظات أكثر تعقيدًا.

حقيقة مثيرة للاهتمام

يظهر الآن عدد من البوربون المستقيم منتهيًا في مجموعة متنوعة من البراميل ، لكن Legent كان من أوائل من دفع الظرف ولا يزال يطلق عليه بوربون مستقيم.

الخط السفلي : عند 40 دولارًا ، لا يمكنك أن تخطئ هنا. تمتزج Legent بشكل جميل في مانهاتن ، مع أوراق الكرز الكامنة والفاكهة المطهية. وأنت تشرب قطعة من التاريخ.