تم إنشاء La Tour Eiffel من قبل خبير الكوكتيل والمؤلف الراحل Gary Gaz Regan في عام 2007. وقد ألهمه إعداد المشروب في رحلة إلى كونياك بفرنسا ، حيث قام بجولة في مصانع التقطير وشرب الكونياك وعايش المنطقة وروحها التي تحمل الاسم نفسه .

تخيل ريجان ما سازراك سيكون كما لو تم اختراعه في فرنسا بدلاً من نيو أورلينز. ويعتقد أن الأصل Sazerac ربما احتوت على كونياك بدلاً من ويسكي الجاودار الذي يُصنع عادةً اليوم. هذا أمر منطقي ، حيث كان الكونياك منتشرًا في نيو أورليانز المتأثرة بالفرنسية في وقت قريب من ولادة المشروب. أخذ ريجان هذه الفكرة وتبعها ، حيث قام بدمج الكونياك مع عدد كبير من المكونات الفرنسية الأخرى في محاولة لتقريب سحر Sazerac.

النتيجة ، التي أطلق عليها اسم La Tour Eiffel ، تحافظ على الأفسنتين ، وتحل محل الشراب البسيط كوانترو - مشروب كحولي برتقالي قوي مصنوع من قشور البرتقال الحلو والمر - ويتخطى مرارة Peychaud لصالح Suze ، وهو نكهة الجنطيانا المر والعطرية. (تم إنشاء Suze في عام 1889 ، وهو نفس العام الذي تم فيه افتتاح برج إيفل ، ومن هنا جاء اسم الكوكتيل).

بمجرد أن يتم تأمين المكونات الفرنسية الخاصة بك ، يمكنك بناء المشروب بطريقة مماثلة مثل Sazerac ، وشطف الزجاج بالأفسنتين قبل تحريك المكونات المتبقية بالثلج وتقديمها في كأس الأفسنتين.

قدم ريجان الكوكتيل خلال تلك الرحلة المشؤومة لغرفة مليئة بكبار الشخصيات الكونياك. أحببت هذه المجموعة من الخبراء والمتحمسين المشروب ، لذلك هناك فرصة جيدة لأنك ستفعل ذلك أيضًا.

مكونات

• 1/4 أوقية الأفسنتين
• 2 1/2 أوقية كونياك XO
• 1/2 أوقية كوانترو
• 1/2 أوقية سوز
• مقبلات: تويست الليمون

خطوات

1. صب الأفسنتين في الفلوت الشمبانيا المبرد ، وقم بإمالة الزجاج وتدويره لتغطية الجزء الداخلي.

   
   
   

2. أضف القليل من مكعبات الثلج إلى الفلوت واتركها جانبًا.

3. يُضاف الكونياك ، والكونترو ، والسوز في كوب للخلط مع الثلج الطازج ويُحرَّك حتى يبرد جيدًا.

4. تخلص من الثلج وأي فائض من الأفسنتين من الفلوت المحضر وقم بتصفية المشروب فيه.

5. زيّنيها برائحة الليمون.