في بعض الأحيان ، يكون الكوكتيل أمرًا مهمًا للغاية ، وهو عبارة عن مزيج مصنوع من مجموعة متنوعة من المكونات عالية الجودة مع أسماء يصعب نطقها ، وشراب أو مرطبات منزلية الصنع ، والمشروبات الكحولية على الرف العلوي. يتم تقديم هذه الكوكتيلات في كوبيه أنيقة أو أكواب Nick & Nora ، مزينة بعناية بأعشاب طازجة أو قشر بسيط وأنيق من ثمار الحمضيات. ¡A Huevo! ليس من تلك المشروبات. شيء ما بين أ ميشيلادا و زهرة الأقحوان ، يأتي من Casey Elsass - نادل ومؤسس Bushwick Kitchen ، وهي شركة تصنع الصلصات الساخنة وشراب القيقب والعسل. اسمها ، الذي يُترجم تقريبًا إلى Hell yeah! '، يتحدث عن المشروب - ¡A Huevo! إنه أمر سخيف وممتع ونوع من الأشياء التي يجب تقديمها في اجتماعك في اليوم التالي للعبة دون أن تتخيلها كثيرًا. وعلى الرغم من مكوناته المتواضعة ، أو بسببها ، لا يزال طعمه رائعًا.

وفقًا لـ Elsass ، تحصل التكيلا على مساعدة تحلية من برعم لايت لايم-أ-ريتا . هذا مشروب الشعير الرخيص هو في الأساس بيرة معلبة وذات نكهة تتنكر في شكل مارغريتا. تم تحسين الفعل في ¡A Huevo! مع القليل من الجير الإضافي. يقول Elsass: عصير الليمون الطازج يدفع الحمض إلى الأمام.

يعود اختيار التكيلا حقًا إلى صانع المشروبات. على الرغم من إغراء استخدام شيء رخيص حقًا ، إلا أنه لا يزال من الأفضل اختيار شيء تريد أن تشربه في مارغريتا ؛ هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تخطط لصنع مشروبات أخرى باستخدام التكيلا (على سبيل المثال ، Margarita). بالنسبة للصلصة الحارة ، يقول Elsass إنه رائع فالنتينا الرجل ، في إشارة إلى العلامة التجارية للصلصة الحارة من غوادالاخارا ، وأنها تترك حرقًا لطيفًا في النهاية. نظرًا لأن هذه الصلصة غير متوفرة بسهولة في جميع الأسواق ، فلا تتردد في إضافة أي صلصة تفضلها ومع أي مستوى حرارة تستمتع به أكثر. يقول إلساس ، اتبع قلبك.

مكونات

• 2 أوقية تكيلا
• 1/2 أونصة عصير ليمون
• 3 شرطات صلصة حارة
• برعم لايت لايم-أ-ريتا إلى الأعلى
• الملح كوشير

خطوات

1. ملح حافة الزجاج الصخري.

   
   
   

2. أضف عصير التكيلا وعصير الليمون والصلصة الحارة إلى شاكر مع الكثير من الثلج ، ورج بقوة لمدة 30 ثانية.

3. يصفى في الزجاج المحضر ، ويوضع فوقها براعم لايت لايم-أ-ريتا.