كمدير للعمليات في الحرية الأمريكية تقطير في سانت بطرسبرغ ، فلوريدا ، سكوت نيل يتعامل مع الضغوط اليومية لإدارة الأعمال التجارية الصغيرة. ثم مرة أخرى ، فهو يعرف شيئًا أو شيئين عن ضغوط العمل.

كان جندي القوات الخاصة المتقاعد ضمن أول الفرق التي تقود عملية مكافحة الإرهاب في أفغانستان بعد 11 سبتمبر. بعد سنوات من القتال في بعض أكثر الأماكن خطورة على هذا الكوكب ، ساعد نيل في بدء شركة American Freedom ، وهي معمل تقطير بناه قدامى المحاربين.

هذا ليس غريبًا كما قد تعتقد. يقول نيل إن هناك تاريخًا رائعًا لجنود سابقين في فتح مصانع التقطير. كان ماونت فيرنون التابع لجورج واشنطن أحد أكبر معامل التقطير في ذلك الوقت. من بين الأعضاء البارزين الآخرين في هذا النادي الصغير العقيد إدموند هاينز تايلور والعقيد جيمس بي (اتصل بي جيم) بيم. بالنسبة لخبراء البوربون ، هذا أقرب ما يمكن إلى ملوك الويسكي.

اليوم ، لا يزال هناك العديد من المقطرات المخضرمة ومعامل التقطير المخضرمة التي ظهرت في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بالنسبة لنا ، كان الأمر يتعلق بالانتقال والسعي وراء العاطفة ، كما يقول نيل. لقد خدمنا جميعًا معًا في مرحلة ما من حياتنا المهنية وخاضنا الكثير من المعارك ، وعندما تقاعدنا جميعًا ، بقينا قريبين.

كان بعض العاملين في معمل تقطير الحرية الأمريكية من بين جنود القبعات الخضراء المشهورين الذين قاتلوا طالبان على ظهور الجياد في جبال شمال أفغانستان. كانت قصتهم موضوع فيلم 2018 12 Strong.

معمل التقطير جندي الحصان بوربون هو تحية لأولئك المقاتلين. يعرض الويسكي الغني بالقمح ، والذي يبلغ من العمر في براميل البلوط الأمريكية الجديدة ، صورة نصب الاستجابة الأمريكي ، وهو تمثال برونزي في حديقة ليبرتي بمدينة نيويورك التي تطل على متحف ومتحف 11 سبتمبر التذكاري الوطني . سيشهد تشغيل خاص من الويسكي زجاجة مصبوبة بالفولاذ تم إنقاذها من حطام البرجين التوأمين.

قد تتساءل عن عدد المحاربين القدامى الذين يعملون بالفعل في معمل التقطير. يقول نيل: هناك ستة منا جميعًا معًا. كنا جميعًا إما في فوج الحارس أو القوات الخاصة أو كليهما.

من المهم لنيل والآخرين توظيف قدامى المحاربين كلما أمكن ذلك. نحن نؤمن حقًا برد الجميل للمجتمع المخضرم ، وكذلك العمل مع أولئك الذين يشكلون جزءًا من ثقافتنا المخضرمة ، كما يقول. نحن أيضًا جزء من فلوريدا قدامى المحاربين ، مما يساعد على توظيف وتدريب قدامى المحاربين للعمل في معمل التقطير.

بالإضافة إلى ذلك ، بدأ نيل وفريقه أيضًا جمعية 501 (C) (6) تسمى نقابة المحاربين القدامى لتقطير الحرفيين يساعد مالكي معمل التقطير المخضرمين الآخرين والعاملين على الاجتماع معًا لتبادل المعلومات والتدريب والدعم فيما بينهم.

على الرغم من أن المطالبة بشهرة American Freedom هي توقيع Horse Soldier Bourbon ، إلا أنها تصنع أيضًا خطًا يصل rums ، بالإضافة إلى تعبير قوة البرميل لجندي الحصان وتعبير قوة البرميل المختار لقائد الحصان الذي يبلغ من العمر ثماني سنوات في خشب البلوط الأمريكي الجديد.

يتم توقيع كل زجاجة من نوع Commander من قبل قائد جندي الحصان ونائب القائد وتتضمن عملة التحدي وإرسالية من القائد تسلط الضوء على شجاعة القتال في الأيام الأولى للحرب في أفغانستان ، كما يقول نيل.

يقول نيل ، لقد استخدمنا نفس المهارات التي ساعدتنا في ساحات المعارك البعيدة لصنع الويسكي. تدور الأفلام والكتب والأفلام الوثائقية حول هويتنا ، والآن نود أن نظهر للجميع ما نقوم به: صنع الويسكي وليس الحرب!