هل تبحث عن شيء يبعث على الدفء عندما يكون الجو باردًا؟ جرب فطيرة التفاح الساخنة من سميث وصافرة في ال فندق شيراتون جراند لندن بارك لين . إنه كوكتيل بنكهات مماثلة لطعام العطلة التقليدي ، ولكن بدون كل ذلك الخبز المزعج.

تحتوي فطيرة التفاح الساخن على كالفادو وعصير التفاح وعصير الليمون والعسل المنقوع بالقرفة. Calvados هو براندي مصنوع من التفاح أو الكمثرى الذي ينحدر من نورماندي في فرنسا ، و ميد - مصنوع من العسل والماء والخميرة - يُعتقد أنه أحد أقدم المشروبات الكحولية على وجه الأرض.

لحسن الحظ ، لا تحتاج إلى زيارة لندن لتجربة هذا المشروب بنفسك. بدلاً من ذلك ، يمكنك صنعه في المنزل كلما انخفضت درجة الحرارة. من السهل الحصول على عسل مملوء بالقرفة (فقط تضيف أعواد القرفة إلى العسل) ، لكن يجب أن تبقى لبضعة أيام للسماح بدمج النكهات ، لذلك يحتاج الكوكتيل إلى بعض التفكير. بمجرد أن يصبح عسلك جاهزًا ، امزج كل شيء معًا في وعاء وأشعل الموقد. ستشرب بعض فطيرة التفاح في لمح البصر.

اخرج هذا الكوكتيل خلال العطلات أو عندما تريد علاجًا مرضيًا. إن خلط كوب من شيء لذيذ أسهل بكثير من خبز حلوى كاملة.

مكونات

• اثنين أوقيةكالفادوسبراندي

• 1/4 أوقية ميد

  
  
  

• 3/4 أوقية عصير تفاح

• 1/4 أوقية عصير ليمون، طازج

• 1 ملعقة صغيرةمنقوع القرفةعسل*

• مقبلات:اثنين شرائح التفاح المجفف

• مقبلات:عصا القرفة

خطوات

1. يُضاف الكالفادوس ، والعصير ، وعصير التفاح ، وعصير الليمون ، والعسل المنقوع بالقرفة في قدر صغير ويُسخن حتى يغلي ببطء مع التحريك من حين لآخر.

2. صفيها في كوب قهوة إيرلندي.

3. تُزين بشريحتين من التفاح المجفف وعود القرفة.