في وجهة كوكتيل إيست فيليدج سكب شرائط ، يتم تسجيل الكوكتيلات على مقياس من الانتعاش إلى الروحانية والراحة للمغامرين للمساعدة في توجيه العملاء إلى المشروب الصحيح. هبطت High King Highball على الجانب المنعش من القائمة ، مما يثبت أن الويسكي يمكن أن يكون روحًا خائفة عند دمجه مع المكونات الصحيحة.

تم إنشاؤه بواسطة النادل Joaquín Simó ويتميز بويسكي Clontarf الأيرلندي و Aperol ، جنبًا إلى جنب مع التوت والليمون وعصائر الجريب فروت ، شراب بسيط ، مرارة Peychaud ودفقة من الماء الفوار. ثم يتم تزيين هذا الإبداع الرائع بعجلة الليمون والتوت. إنه يمشي على الخط الفاصل بين Whisky Collins و ويسكي سماش ، حيث تجمع بين أفضل الكوكتيلات في مشروب واحد.

يوفر Clontarf قاعدة فاكهية تقدم التفاح ، بينما يقدم Aperol ملاحظات حلوة ومرة ​​من الراوند والحمضيات. يحافظ توت العليق المختلط على موضوع الفاكهة متحركًا ، بينما تجلب كميات متساوية من عصير الليمون وعصير الجريب فروت الكثير من الحمضيات الساطعة لموازنة السكر. يضيف مرارة Peychaud ذات اللون الأحمر الفاتح بعض الألوان والتعقيد ، بالإضافة إلى نكهات الجنطيانا واليانسون. أخيرًا ، يطيل غطاء صودا النادي المشروب ، ويروض النكهات الحلوة ويضيف فورانًا منعشًا ، مما يمنح الكوكتيل أجواء صيفية أكثر برودة.

لعبة High King Highball لذيذة وجذابة بصريًا ومضمونة لتحويل المشككين في الويسكي إلى مؤمنين. لا تحتاج إلى الاستمتاع باحتساء الويسكي بشكل أنيق أو الانغماس في الكلاسيكيات المثيرة مثل مانهاتن لنقدر سحر هذا الكوكتيل الحمضي البسيط.

مكونات

• 3 حبات توت كبير
• 1/2 أونصة شراب بسيط
• 2 أوقية ويسكي كلونتارف الأيرلندية
• 1/2 أونصة Aperol
• 3/4 أونصة عصير ليمون معصور طازجاً
• 3/4 أونصة عصير جريب فروت ، معصور طازجًا
• اندفاعة واحدة من مرارة Peychaud
• صودا النادي ، إلى الأعلى
• مقبلات: عجلة الليمون
• مقبلات: توت العليق

خطوات

1. في شاكر الكوكتيل ، قم بخلط التوت وشراب بسيط.

   
   
   

2. يُضاف الويسكي الأيرلندي ، والأبيرول ، وعصير الليمون ، وعصير الجريب فروت والمر في الخلاط مع الثلج ، ويهز حتى يبرد جيدًا.

3. صفيها جيدًا في كوب كولينز فوق الثلج الطازج ثم ضعه فوقها بالصودا.

   
   
   

4. تُزين بعجلة الليمون والتوت.