عالية على الخنزير

2024 | كوكتيل ووصفات أخرى

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

كوب كولينز الشفاف مليء بسلشي أصفر لامع ومزين بلحم الخنزير المقدد المقرمش





وفقًا لكل من جربها ، من المحتمل جدًا أن يكون بوربون ولحم الخنزير المقدد أحد أفضل التوليفات على وجه الأرض. مشروب سلاش سهل التحضير من جيري نيفينز سلوشيز: 102 كوكتيلات بوزي مباشرة من الفريزر ليس استثناءً ، حيث يتم إدخال الخميرة الجافة ، والزنجبيل ، والقيقب في المزيج للحصول على قياس جيد.

لدمج نكهة القيقب في هذا المشروب ، تستخدم نيفينز ويسكي القيقب من Cabin Fever ، ولكن لا داعي للذعر إذا لم تتمكن من العثور على هذا المنتج في منطقتك - يمكنك دائمًا صنع هذا المنتج الخاص بك ، طالما كان لديك إمكانية الوصول إلى ويسكي جيد وصلب يحتوي على حوالي 40٪ كحول ، جنبًا إلى جنب مع بعض شراب القيقب عالي الجودة (ويفضل أن يكون من كندا). طاهٍ مشهور وكندي متشدد هيو أتشيسون يقدم بعض الأفكار حول استخدام شراب القيقب في المطبخ (أو في أي مكان تحتفظ فيه بالبار): شراب القيقب النقي من كندا هو شراب القيقب المتفوق لأن كيبيك هي المكان الوحيد في العالم الذي يوجد به منظمة مستقلة طورت نظامًا صارمًا نظام الدرجات والتفتيش الذي يحدد جودة شراب القيقب ، يشاركه. ككندي ، أعرف مدى خصوصية هذا النظام ؛ إنه ما يسمح لكيبيك بإنتاج 72٪ من إمدادات شراب القيقب في العالم ويخلق نكهة لا مثيل لها لشراب القيقب النقي الذي يرفع أي طبق [أو مشروب].





بينما تستخدم Cabin Fever شراب القيقب من الدرجة B في وصفتها ، وذلك بفضل حلاوتها المتغيرة ، يمكنك استخدام أي درجة يمكنك الحصول عليها - فقط تأكد من تعديل الوصفة وفقًا لذلك. من أجل صنع ويسكي القيقب الخاص بك في المنزل ، كل ما تحتاجه هو الويسكي المفضل لديك (مرة أخرى ، يجب أن يكون هذا حوالي 40٪ كحول) وشراب القيقب عالي الجودة. المعيار العام الذي يجب أخذه في الاعتبار هو ثمانية أونصات من القيقب لكل زجاجة قياسية سعة 750 مليلتر على الأكثر ، وتأكد من أن تبدأ صغيرة وتزيد من حجم القيقب حسب الذوق - كما سيخبرك العديد من السقاة ، من الأسهل إضافة المزيد إلى شرب أكثر من إزالته (وهو أمر شبه مستحيل مع السوائل). إذا كنت تخطط لنقع ، على سبيل المثال ، نصف زجاجة من الويسكي ، فحاول إضافة أونصة واحدة من شراب القيقب والتذوق ، ثم قم بالزيادة من هناك حتى تصل إلى ملف النكهة الذي تريده. مثل نهج Cabin Fever ، حاول أن تخطئ في الجانب الأقل حلاوة لأن هذا الكوكتيل المعين يشتمل على مصادر أخرى للسكر ، مثل الزنجبيل.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل كجزء من ' ستحتاج إلى كوكتيلات مجمدة هذا الصيف. هؤلاء الثلاثة هم من يصنعونها '.



فيديو متميز

مكونات

  • 3 1/4 أوقية بوربون كنتاكي على التوالي
  • 28 أوقية من مشروب الزنجبيل
  • 2 أوقية دولين فيرماوث جاف
  • 2 3/4 أوقية حمى المقصورة ويسكي بنكهة القيقب
  • مقبلات: 4 شرائح لحم مقدد مقرمشة

خطوات

يخدم 4 .

  1. أضف جميع المكونات في وعاء معدني متوسط ​​الحجم وقلّب حتى يمتزج.



  2. اسكب السائل في كيس تجميد كبير وضعه في الفريزر حتى يتجمد ، لمدة 4 ساعات تقريبًا.

  3. عندما تكون جاهزًا للشرب ، قم بتدليك كيس الفريزر يدويًا حتى يصبح قوامًا رطبًا ومحلولًا. إذا لم يتفتت ، فمرر الكيس سريعًا تحت الماء الساخن وقم بالتدليك أكثر.

  4. قسّم بين أربعة أكواب من نوع Highball.

  5. زين كل كوب بقطعة من لحم الخنزير المقدد المقرمش.