حانة لندن المخفية حيث تختبئ الكوكتيلات خلف أجهزة الكمبيوتر

2024 | خلف البار

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

The Natural Philosopher في لندن عبارة عن بار ترحيبي يقع بعيدًا في ورشة لإصلاح أجهزة الكمبيوتر.





يقول جيمس مانيرو أن أول حانة له ، مانيرو ، بُنيت مثل حفلة منزلية. كان عليك أن تعرف ذلك - وأن تتم دعوتك ، بفضل سياسة الباب الصارمة.

مشروعه الجديد ، الفيلسوف الطبيعي ، هو أكثر شمولاً. عليك فقط العثور عليه.



حان الوقت لإعادة التشغيل

نعم ، هذا محل لإصلاح أجهزة الكمبيوتر. لا ، هذا ليس كذلك الكل أنه. كان مانيرو يركب دراجة حول طريق Kingsland في شرق لندن - وهو رابط للحانات والمطاعم الساخنة - يبحث عن مساحات بار جيدة. ثم ركض عبر ماكسميث. بدا وكأنه متجر عتيق من الخارج ، وداخله ظهرت منتجات Apple ، التي يعود تاريخها إلى عام 1976 ، والتي تم تأطيرها لتبدو وكأنها عمل فني.

سرعان ما أبرم صفقة مع المالك ، وافتتح The Natural Philosopher في الجزء الخلفي من المتجر في أواخر شهر مارس من عام 2015. في حين أن أجهزة Mac المعروضة مزخرفة بشكل صارم ، يمكنك بالفعل ترك جهازك لإصلاحه. بالإضافة إلى ذلك ، يمتلك Amechi Ihenacho ، شريك Manero التجاري ، نشاطًا للخياطة ، وفي الوقت المناسب ، قد تتمكن حتى من احتساء كوكتيل أثناء تطويق بدلتك.



يبرز البار مكونات مميزة مثل الجن المنقوع بالهيل والسكاروم الأوليو.

قائمة وطريقة

تغطي قائمة 'الفيلسوف الطبيعي' الكلاسيكيات - ثم بعضها. مع انتقالها إلى الصيف ، يقول مانيرو إن مجموعة المشروبات ستركز على المشروبات المستوحاة من الجريب فروت.



يعتبر الكارتريوز لاعبًا ثقيلًا في العديد من المشروبات ، كما هو الحال بالنسبة للمكونات المميزة مثل الجن المليء بالهيل و النفط الاصطناعية - زيت محلى بالسكر - يستخدم عادة في اللكمات. أشهر مشروب البار هو اللورد كلفن ، المصنوع من شراب الليمون بالزعتر المملوء بالليمون ، والروكرز جين ، وأنجوستورا بيترز ، ومرطبات الليمون.

يلاحظ مانيرو أنه بين واصفات قوائم المشروبات المفصلة والموظفين التفاعليين ، يجب أن يكون لدى العملاء وقت سهل في اختيار السم. يتم تدريب جميع النوادل أيضًا على صنع كل كوكتيل ، حتى يتمكنوا من وصفها بشكل أفضل للضيوف. ويضيف أن العديد من قوائم الكوكتيل تخبرك بالقليل الثمين عن المشروب ، لذا فإن الطلب أثناء عدم المعرفة قد يفسد أمسية. مانيرو يرفض خوض هذا الخطر في The Natural Philosopher. تهدف هذه الحفلة إلى إرضاء أي شخص - والجميع.

الفيلسوف الطبيعي

489 طريق هاكني ، لندن E2 9ED

الهاتف: 07931095810

Liza B. Zimmerman تكتب وتستشير حول المشروبات منذ عقدين. وهي مديرة شركة Liza the Wine Chick الاستشارية ومقرها سان فرانسيسكو وتساهم بانتظام في منشورات مثل عمل النبيذ شهريا و اشرب ساخنة و ال سوم مجلة.

فيديو متميز اقرأ أكثر