كوبا مسؤولة عن العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية ، بما في ذلك موخيتو و ديكيري . ولكن هناك مشروبًا واحدًا ظل مختبئًا في ظلال هؤلاء الضاربين الثقيل ، ولم يظهر إلا في كتب الوصفات القديمة وفي قضبان متعصبي الروم ومشروبات المؤرخين.

يمكن إرجاع القفاز الذهبي إلى كتيب الوصفات Bar La Florida ، الذي تم نشره في عام 1935 بواسطة كونستانتي ريبالايجوا جرين ، صاحب بار Floridita في هافانا. تشتهر حفرة الماء بتقديم الطعام النظامي الموقر مثل إرنست همنغواي ولإخراج بعض من أفضل المشروبات في هافانا. يتضمن القفاز الذهبي. تتكون من الروم وعصير الليمون والسكر و Cointreau ، فهي مثل هجين Daiquiri-Margarita. لكن Ribalaigua ، أحد مشجعي الملاكمة ، قام في الواقع بصياغة الكوكتيل باعتباره حافزًا على Daiquiri رقم 2 ، والذي ظهر فيه المسكرات البرتقالية وعصير البرتقال بالإضافة إلى تريفيكتا الروم والليمون والسكر.

من السهل إبداء الإعجاب بـ Golden Glove ، حيث يجمع بين النكهات المألوفة في مشروب قوي ومنعش وحامضي. طعمه رائع سواء تم تناوله في جزيرة مشمسة أو في البار المحلي. ونظرًا لسهولة الحصول على المكونات ، يمكنك أيضًا صنع هذا الكوكتيل في المنزل.

الوصفة أدناه تأتي من خبير التقطير والكوكتيل ألين كاتز. يقترح استخدام Flor de Caña 4-Year-Old Extra Dry ، وهو شراب خفيف العمر تمت تصفيته بشكل واضح. هذه نقطة بداية جيدة ، ولكن يمكنك التجربة للعثور على الروم الذي تفضله. تدعو هذه الوصفة أيضًا إلى هز المشروب وتصفيته على الجليد المسحوق في كوب صخري ، ولكن من المعروف أن ريباليجوا يمزج مع الثلج ويصب الخليط الفاتر في كوب كوكتيل. بغض النظر عن المسار الذي تسلكه ، يمكنك شرب القفاز الذهبي ، لذلك لا تفكر في الأمر - بدلاً من ذلك ، استمتع بطعم تاريخ كوبا الغني بالكوكتيل.

مكونات

• 2 أوقية من الروم الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة كوانترو
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجًا
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• مقبلات: نصف عجلة الجير

خطوات

1. يُضاف الروم وكوانترو وعصير الليمون والسكر في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

2. صفيها في زجاج صخري فوق ثلج مجروش طازج.

   
   
   

3. تُزين بنصف عجلة من الليمون.