مراجعة سكوتش Glenlivet 12 Year

2023 | المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية

هذا الشعير الكلاسيكي Speyside متوازن وأنيق.

تم التحديث في 09/2/21

سكوتش Glenlivet 12 Year هو عبارة عن شعير Speyside فردي كلاسيكي يتميز بنكهة متوازنة وأنيقة. تعد نكهات الحمضيات وزهر العسل والفانيليا بإرضاء أولئك الذين يبحثون عن نكهة غير مدخنة - لا توجد نكهات من الخث هنا.

حقائق سريعة

تصنيف : ويسكي سكوتش شعير واحد



شركة : بيرنود ريكارد



تقطير : ذا جلينليفيت ، سبيسايد ، اسكتلندا

نوع برميل : براميل من خشب البلوط الأمريكي والبلوط الأوروبي



لا يزال يكتب : اللقطات النحاسية

صدر : أعيد تقديمها بزجاجة شفافة جديدة وكلمات Double Oak في عام 2018

دليل : 80



مسن : 12 سنة

الهريس بيل : شعير مملح

MSRP : 50 دولارًا

الايجابيات:

  • مثال رائع لشعير Speyside الكلاسيكي ، ولن يكسر البنك
  • يعمل كويسكي معايرة - نوع الروح التي تصبها عندما تحاول شرح ماهية سكوتش الشعير الفردي (على سبيل المثال ، أنيق ومعقد) وليس (على سبيل المثال ، ليس دائمًا قنبلة الخث)

سلبيات:

  • بالنسبة لأولئك الذين لا يعتادون على الأرواح البنية ، قد يكون برميل التانين المفاجئ في النهاية طعمًا مكتسبًا (ولكن يستحق الاكتساب).

الملاحظات تذوق

اللون: ضوء متوسط ​​عسلي ذهبي

أنف: ثمار الحمضيات وزهر العسل والفانيليا ، مما يدل على ما يجب أن تشبه رائحة الشعير المنفرد Speyside. لا تتوقع الخث ، لأن هذا ليس ما تشتهر به هذه المنطقة الشمالية الشرقية من اسكتلندا.

حنك: المكسرات المسكرة ، بسكويت الغريبة بالفانيليا الحلوة ، وقليل من التوفي

ينهي: حلاوة باقية على لسانك ولكن يتفوق عليها بلطف نكهة الليمون والمرارة المقرمشة لبرميل التانين ، مع قليل من الفانيليا تحتها

مراجعتنا

في الجزء العلوي من الزجاجة ، سترى العام الذي تم فيه إنشاء The Glenlivet: 1824. ولكن هذا هو العام الذي حصل فيه مؤسسها ، جورج سميث ، رسميًا على ترخيص معترف به للتقطير. كان سميث واحدًا من العديد من عمال التقطير الذين يمارسون تجارته في ظلام الليل ويحملون البراميل فوق التلال لبيعها سراً لتجنب ضريبة المكوس الباهظة التي فرضتها إنجلترا على الأرواح. لكن الممارسة الشرعية لما يقرب من 200 عام تجعل حقًا ويسكي شعير واحدًا جيدًا للغاية ، وأحد التمثيلات المعيارية لأسلوب Speyside.

تتخذ كل تقطير خياراتها الخاصة التي ، إذا تم إجراؤها بشكل جيد وصحيح ، تصبح بصمة أرواحهم. بغض النظر عن تشطيبات البرميل أو الزخارف الأخرى المنقولة ، يمكنك العثور على الخيط الذي يمر عبرها جميعًا. تدور عملية الهريس في Glenlivet حول استخراج السكر من الشعير المملح ، وهذا لا يعني أنه يجب أن تفترض نوعًا من الحلوى ، ولكن بدلاً من ذلك يحتوي على ثراء لطيف وفاكهة وملاحظة ناعمة تشبه ملفات تعريف الارتباط تتوازن بشكل جميل مع الكحول والتانين من شيخوخة البرميل. يرن من خلال جميع أنواع الويسكي المقطرة ، بغض النظر عن العمر أو اختيار النهاية.

الأعناق الطويلة على اللقطات النحاسية ، التي صممها جورج سميث نفسه ، تلتقط أرق الإسترات أثناء التقطير ، وهي جزء لا يتجزأ من الروائح الناعمة والمغرية التي ستجدها في الأنف. من السهل جدًا أن تحب الـ 12: فهي ناعمة ونضرة على الحنك ، مع كل جزء من الأجزاء المميزة - العطريات ، والكحول ، والتانين ، والحبوب ، والبرميل ، والملمس - في توازن تام. هذا هو سبب تحمل هذه الويسكي لقرنين من الزمان - قبل وبعد الشعير الفردي كان شيئًا.

حقائق مثيرة للاهتمام

في سبعينيات القرن التاسع عشر ، حارب جون ابن جورج سميث وفاز بالحق في أن يكون معمل التقطير الوحيد الذي يستخدم اسم Glenlivet حصريًا طالما أن المقالة سبقته من أجل التفريق بين معمل تقطير عائلته والكثير في Speyside وما وراءهم. اختيار إرم غلين أو ليفيت على ملصقاتهم.


اليوم ، تكرم The Glenlivet العمل السري لمؤسسها من خلال ممر للمهربين: مسار للمشي لمسافات طويلة بطول ميل حيث يمكنك المشي على الدرجات التي اتخذها سميث منذ قرون ، عبر الغابة وتجنب نهر ليفيت.

الخط السفلي يعتبر Glenlivet 12 زجاجة أساسية في أي شريط منزلي ، وهو عبارة عن شراب شعير فردي ممتاز لرشفه ومشاركته.