أرنب الزنجبيل

2024 | كوكتيل ووصفات أخرى

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

على صينية بار معدنية ، يوجد زجاج صخري مكتنزة يحمل كوكتيلًا برتقاليًا لامعًا. يبرز مكعب ثلج من أعلى المشروب ، كما تفعل شريحة رقيقة من قشر الليمون.





بوربون ، الويسكي المفضل في أمريكا ، محبوب لنكهاته الجريئة والغنية ، بما في ذلك الفانيليا والكراميل والقرفة وتوابل الخبز الأخرى. مع Ginger Rabbit ، تحتل ملاحظات الخلفية هذه مركز الصدارة حيث يتم خلط بوربون باسل هايدن مع الشاي الأسود وشراب بسيط مملوء باليانسون والزنجبيل الطازج. يتم بعد ذلك موازنة هذه العطريات القوية مع إدراج كريم إيفيت ، وهو مشروب كحولي بنفسجي وفواكه.

وصفة أرنب الزنجبيل تأتي من النادل داميان وندسور. مع الشاي الأسود والشراب البسيط المليء باليانسون النجمي ، يبدأ المشروب قليلاً مثل تناول الخمر على تشاي متبل ومثلج ، خاصة مع الزنجبيل الطازج الذي يجلب بهاراته المميزة إلى المشروب. بعد الختم ، يستمر الشراب لمدة شهر تقريبًا في الثلاجة ، لذلك يجب أن يكون هناك الكثير من الفرص لتجربته في مشروبات أخرى (أو فقط لصنع عدد كبير من أرانب الزنجبيل).





وندسور يستخدم باسل هايدن كبوربون المفضل له في المشروب. جزء من خط Jim Beam من مجموعة البوربون الصغيرة ، يشتهر الويسكي بتوابل الجاودار الجازمة وجرأتها ، على الرغم من قوامها الأخف وزنا ومستوى الكحول المنخفض نسبيًا الذي يبلغ 80 درجة. أولئك الذين يريدون أن يكون مشروبهم أقوى قليلاً يمكنهم استبداله بآخر بوربون عالية الجاودار مثل الفداء أو الأب الكبير القديم.

في حين أن المشروب عبارة عن خليط حلو وحار بالفعل ، فإن القليل من Creme Yvette يساعد في التخلص من بعض الحواف الأكثر قسوة والأكثر كثافة. اختفى المشروب الكحولي الذي يحتوي على البنفسج والتوت من الأرفف في أواخر الستينيات ، ليتم إرجاعه في منتصف العقد الأول من القرن الماضي بواسطة Charles Jacquin et Cie ، الشركة التي أنتجته قبل عقود. هناك علامات أخرى تصنع لمساتها الخاصة على روح البنفسج بلون الياقوت ، بما في ذلك Rothman & Winter’s التي كانت واحدة من أولى منتجات Creme de Violettes في السوق الأمريكية في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. على عكس Creme Yvette ، فإنه لا يحتوي على جانب التوت ، بل إنه يتميز بخصائص زهرية أكثر.



فيديو متميز

مكونات

  • 1/2 أونصة يانسون نجمي وشراب بسيط منقوع بالشاي الأسود *
  • 1 شريحة زنجبيل طازج
  • 1 شريحة قشر ليمون
  • 2 أوقية بوربون باسل هايدن
  • 1/2 أونصة كريم إيفيت
  • 1 اندفاعة مرارة أنجوستورا

خطوات

  1. أضف الشراب والزنجبيل إلى كأس الخلط.

  2. قم بلف قشر الليمون فوق الزجاج للتخلص من الزيوت.



  3. اسقط القشر في الكوب واخلطه بالشراب والزنجبيل.

  4. يُضاف بوربون وكريم إيفيت والمرّات مع الثلج ويُحرّك حتى يبرد جيدًا.

  5. يصفى في زجاج صخري مملوء بالثلج الطازج.