هناك طرق غير محدودة لتعديل Martini الكلاسيكي ، من التكرارات المجربة والصحيحة مثل 50/50 و القذرة مارتيني للاشتباه في أن 'تينيس' تجمع بين الروح والخلاطات السكرية في كأس من الزجاج. لكن أحد أفضل الاختلافات هو الأسهل أيضًا ، حيث يدعو ببساطة إلى مقبلات معينة لتمييزه عن جميع المارتيني الأخرى.

يُصنع جيبسون من الجن والفيرموث الجاف ومزين ببصل مخلل - وليس زيتون أو ليمون. إنه مجرد جيبسون عندما يزين هذا البصل اللذيذ الزجاج ، مضيفًا طبقة الأومامي الخاصة به إلى الكوكتيل الكلاسيكي.

الأصل وراء هذا المشروب ليس واضحًا تمامًا ، ولكن من المحتمل أن يكون جيبسون من صنع رجل الأعمال من سان فرانسيسكو والتر دي. جيبسون في أواخر القرن التاسع عشر في النادي البوهيمي. ظهر جيبسون لأول مرة في كتاب عام 1908 ، مشروبات العالم وكيفية مزجها بواسطة وليام بوثبي. ولكن بعد ذلك ، كان جيبسون معروفًا بما أغفلته أكثر من ما أضافه. خلال ذلك الوقت ، كان من المعتاد إضافة اندفاعة أو اثنتين من المرارة إلى مارتيني. صُنع جيبسون بدون المر ، ولم يتم ربط البصل الضروري بالشراب إلا بعد سنوات.

الجن هو الخيار التقليدي عند صنع Gibsons ، ولكن مع اغتصاب الفودكا لعرش الجن النباتي على مدار عقود ، أصبح Gibsons المغطى بالفودكا شائعًا. يمكنك اختيار الروح التي تفضلها. يضفي الجن الجاف المنعش طابعه الخاص على الكوكتيل ، بينما تأخذ الفودكا الأكثر اعتدالًا مقعدًا خلفيًا للمكونات الأخرى.

طريقة واحدة لتخصيص هذا المشروب المكون من ثلاثة أجزاء هي صنع البصل المخلل الخاص بك. ممارسة شائعة في بارات الكوكتيل ، إنها محاولة سهلة. تتطلب معظم الوصفات ببساطة نقع أو طهي حفنة من البصل في محلول ملحي من الخل والسكر والتوابل. يضمن صنع البصل الخاص بك أن تكون مقبلات جيبسون طازجة ومقرمشة ، مما يضفي على المشروب عمقًا وتعقيدًا بدلاً من الحلاوة الاصطناعية التي غالبًا ما ترتبط بالإصدارات المقطعة. بمجرد أن ينضج البصل ، كل ما تحتاجه هو الجن والفيرموث الجاف ، وستكون جاهزًا للاستمتاع بهذه الطريقة الكلاسيكية.

مكونات

• 2 1/2 أوقية الجن أو الفودكا
• 1/2 أوقية من الخمور الجافة
• مقبلات: كوكتيل البصل

خطوات

1. يُضاف الجن (أو الفودكا) والفيرموث الجاف في كوب خلط مع الثلج ويقلب حتى يبرد جيدًا.

   
   
   

2. صفيها في كوب كوكتيل مبرد.

3. تُزين ببصل كوكتيل.