هذه الزجاجة عبارة عن تكيلا يمكن الاعتماد عليها في المرتفعات الأغاف.

صورة:

76 ريالاً بيروركس / لورا سانت

Don Julio reposado tequila هو نوع من التكيلا يمكن الاعتماد عليه في المرتفعات الصبار. تؤدي مكوناته العشبية العشبية غير التقليدية إلى نكهات الفواكه المطهية والكراميل وتوابل الخبز.

حقائق سريعة

تصنيف: التكيلا القديمة

شركة: دياجيو

معمل تقطير: Tequila Tres Magueyes S.A. من السيرة الذاتية

اسم: 1449

برميل خشبي: البلوط الأمريكي ، بوربون سابقًا

لا يزال النوع: وعاء ستانلس ستيل لا يزال (مقطر مزدوج)

صدر: جاري التنفيذ

دليل: 80 (40٪ ABV)

مسن: 8 أشهر

MSRP: 50 دولارًا

الجوائز: الميدالية الفضية ، مسابقة سان فرانسيسكو للأرواح العالمية 2020

الايجابيات:

• الزجاجة الأكثر تقدمًا في مجموعة Don Julio
• مقدمة رائعة في فئة التكيلا المتميزة

سلبيات:

• إذا كنت معتادًا على إطلاق التكيلا أو رميها في Frozen Margarita ، فقد لا تكون الزجاجة القديمة أفضل رهان لك.
• قد لا تروق أوراق العشب غير التقليدي والفاكهة المطهية لأولئك الذين يحبون التكيلا الأكثر حلاوة وأقل صعوبة.

الملاحظات تذوق

اللون : ذهب شاحب من القش

أنف : يفتح مع نوتة الصبار العشبية القوية وغير التقليدية تقريبا ، مختلفة جدا عن البلانكو ، مع تلميحات من العسل والفاكهة المطهية والبلوط الفانيليا الخفيف جدا. نظرًا لأنه يجلس في الزجاج ، تنفجر الحافة ، وتهيمن ملاحظات الأغاف العشبية.

الحنك : في الجزء الأمامي من الفم ، هو مزيج من النوتات النباتية والعشب الصبار ونغمات الفاكهة الاستوائية المطهية ، مع لمسة من الحلاوة وإبراز البلوط الحار. بينما ينتقل إلى الطبقة الوسطى ، فهو متوسط ​​إلى ممتلئ الجسم ، مع التركيز على المكونات العشبية وبعض الفانيليا. عندما تبتلع ، تحصل على القليل من الفلفل الأخضر مع توابل الخبز وخروج بلوطي خفيف.

ينهي : لمسة نهائية طويلة وممتعة دافئة ومثيرة للفاكهة مع الكراميل والأناناس ، بالإضافة إلى الصبار الباقي على اللسان.

مراجعتنا

يمكن للتيكيلا المستقرة تطوير ملف تعريف مختلف تمامًا بعد بضعة أشهر فقط من أشقائها blanco و añejo. أغاف ويبر الأزرق الذي يتراوح عمره بين 6 و 10 سنوات من منطقة لوس ألتوس (المرتفعات) في خاليسكو يتم تقطيعه وطهيه ببطء قبل إلقاؤه في خزانات تخمير فولاذية كبيرة مع خميرة صبار مملوكة ملكية ، ثم يتم تقطيرها مرتين في اللقطات الفولاذ المقاوم للصدأ. ثم تتقدم الروح في براميل البوربون المصنوعة من خشب البلوط الأبيض الأمريكي لمدة ثمانية أشهر تقريبًا قبل أن يتم إخمادها وتعبئتها.

في هذه الحالة ، يتميز reposado بالصبار الأصلي بشكل أكثر وضوحًا من تعبيرات unaged أو añejo. إنه تعبير نظيف وواضح عن Blue Weber ، مع كل الفاكهة والعشب الذي يبحث عنه الكثيرون في التكيلا. هذا هو المرشح من خلال ومن خلال. قد يبدو إطلاق النار محرجًا بفضل الشخصية الإضافية. وعلى الرغم من أنه سيعمل في العديد من الكوكتيلات ، فإن شاربي المشروبات المعتادين على بلانكو في Margaritas أو Palomas قد يشعرون بأن هناك الكثير من الشخصيات هنا. من ناحية أخرى ، في الكوكتيلات التي تستبدل فيها سكوتش مخلوط أو ويسكي أيرلندي بتيكيلا ، قد يكون هذا هو الخيار المثالي.

يمكن أن تكون Reposados ​​صعبة عندما يتعلق الأمر بالمقارنات. بعضها خفيف وفاكهي ، بالكاد يمكن تمييزه من بلانكوس ، بينما يتجه البعض الآخر أقرب إلى أنيخوس. لذا بدلاً من محاولة مقارنتها مع reposados ​​أخرى في جميع المجالات ، قد يكون من الأفضل تقييم ذلك من منظور السعر. في تقديري ، يبدو أن سعر التجزئة المقترح للعلامة التجارية البالغ 50 دولارًا للزجاجة (تختلف الأسعار الفعلية بشكل كبير) مناسبًا لهذا المنتج. ضعها على الرف الخاص بك بجانب Camarena أو Casamigos أو Partida أو Patrón للحصول على رحلة ممتعة من التكيلا خفيفة العمر. =

حقائق مثيرة للاهتمام

كان هناك بالفعل دون خوليو غونزاليس ، الذي بدأ رحلته في تيكيلا في سن 15 عامًا. إذا كنت قادرًا على زيارة معمل التقطير ، فستجد أيضًا أحد أجمل مصانع التقطير في خاليسكو ، مع مطبخ ممتاز (جولات خاصة محجوزة مسبقًا فقط ، بمجرد إعادة فتح الأشياء بالكامل مرة أخرى).

الخط السفلي : Don Julio tequila reposado هو صليب يمكن الاعتماد عليه ويضيف طابعًا مهمًا إلى كوكتيلات التكيلا التقليدية أو كبديل للويسكي الأخف وزنًا.