دفاعا عن الروم الساخن بالزبدة

2024 | المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

لماذا رشفة كبيرة من Hot Buttered Rum في الشتاء؟





اممم ... الجو حار ، به زبدة ، به شراب: إنه طعام مريح في كوب. نهاية القصة.

لكن لسبب ما ، هذا التقييم ليس عالميًا. كتب الكوكتيل المصاب بعسر الهضم ديفيد إمبوري في كتابه عام 1948 الفنون الجميلة لخلط المشروبات أنه كان أسوأ طهو ساخن.



قال إن قطعة الزبدة هي الإهانة الأخيرة. يمتزج مع الروم الساخن بشكل مرضي تمامًا مثل زيت الزيتون الدافئ الذي يمتزج مع الشمبانيا! أعتقد أنه يجب السماح بشرب مشروب الروم الحار فقط في الممر الشمالي الغربي ، وحتى هناك ، فقط من قبل الروائيين المبدعين والمتحمسين للغاية.

كان إمبري يعلق على كينيث روبرتس ، مؤلف الرواية التاريخية الأكثر مبيعًا في عام 1937 شمال غرب مرور . كان روبرتس قد عاد جميعًا إلا بمفرده لتفضيل هذه النصيحة الاستعمارية الغامضة من خلال دمجها في قصته. كتب روبرتس أنه بعد أن تناول الرجل اثنين - ثلاثة مشروبات من مشروب الروم الساخن بالزبدة ، لا يطلق النار على قطة. كل ما عليه فعله هو الذهاب إليه وتقبيله مرة واحدة فقط ، ثم وضعه في حقيبته وهو يعرج.



ربما ليس من المستغرب أن ولد هوس صغير. حتى تيكي مافن التاجر فيك أدرجها في عام 1946 كتاب الطعام والشراب مع إيماءة لروبرتس.

لتقدير إمبري ، فقد حدد العيب الرئيسي في الإصدارات الأقل من المشروب: نقطة دهنية من الزبدة المذابة تطفو على السطح. غالبًا ما تتطلب الوصفات إضافة القليل من الدمى قبل التقديم.



نصيحتي: لا تفعل. بدلاً من ذلك ، استخدم الخليط - تم تمرير هذه الصيغة حول عائلة زوجتي لمدة ثلاثة أجيال على الأقل. عن طريق خفق خليط الزبدة مع الآيس كريم ، بطريقة ما تتجنب البقعة الكريهة. وتحتاج إلى صنع حوض استحمام مرة واحدة فقط كل شتاء. قم بتخزينه في الفريزر ويمكنك احتساء Hot Buttered Rum طالما أن الأمر يتطلب غلاية شاي للقيام بعملها.

رم بالزبدة الساخنة

بمساهمة واين كيرتس

مكونات:

  • 1.5 أوقية رم
  • 1 ملعقة كبيرة خلطة الروم بالزبدة الساخنة * مجمدة
  • ماء مغلي
  • الزجاج: كوب

تحضير:

أضف الروم والعجين إلى الكوب. يملأ بالماء المغلي ويقلب.

* خليط الروم بالزبدة الساخنة

مكونات:

  • 1 رطل زبدة ، في درجة حرارة الغرفة
  • 1 رطل من السكر البني
  • 1 رطل سكر
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 كيو تي آيس كريم فانيليا ، خففت قليلاً

تحضير:

نضيف كل المكونات ماعدا الآيس كريم في وعاء ويقلب المزيج. نضيف الآيس كريم ويقلب مرة أخرى. انقله إلى وعاء به غطاء وختمه وخزنه في الفريزر. (من الناحية المثالية ، يتم تحضير الخليط في أول صقيع وينتهي قبل وصول روبينز. أخرجه للحفلات ، أو عندما تنخفض درجة الحرارة عن 25 درجة.)

فيديو متميز اقرأ أكثر