كريم البيرة: ما هو و 5 لمحاولة

2023 | بيرة و نبيذ

قم بفتح هذه العلب من هذا النمط الخفيف والمنعش من البيرة.

تم النشر في 09/1/21
  • دبوس
  • شارك
  • بريد الالكتروني

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

كريم البيرة

كريم الجرة سهل الشرب وليس من السهل تحديده. هذا جزئيًا لأنهم جزء من البيرة وجزء من الجعة: عادةً ما ينشر صانعو البيرة الخميرة والبيرة ، يصنعونها دافئًا مثل البيرة ، ويخمرونها على البارد مثل الجعة. والنتيجة هي خفيفة ومنعشة ، غير معقدة ، ونظيفة ، مع ثمار خفيفة وحافة هش حتى النهاية ، ومرارة أكثر قليلاً من الجعة الأمريكية النموذجية. ملاحظة رئيسية للمبتدئين: يشير الكريم إلى ملمس البيرة الحريري ، وليس إضافة أي منتج ألبان.



إنه نتاج السكان المهاجرين الألمان الأوائل في الشمال الشرقي الذين يحاولون إعادة إنشاء البيرة التي أحبوها في الوطن في العالم القديم - فكر في الشقراوات والكولش - مع المكونات المتاحة لهم عبر المحيط الأطلسي. ألهمتهم الأنواع المختلفة من القفزات لإضافة المزيد من الإضافات مثل الأرز والذرة لإكمال النكهة والشعور.



يصف بيتر ليخت كريم آلس وكذلك أي شخص آخر. صانع الجعة الحائز على جائزة في سان خوسيه ، ومقرها كاليفورنيا شركة هيرميتاج تخمير ولد في قلب شمال غرب البلاد الكريمية (روتشستر ، نيويورك ، موطن جيني تخمير ، المقر الرئيسي لشركة Genesee Cream Ale) وصنع مئات الآلاف من الجالونات من الكريمة أثناء العمل في مجموعة من مصانع الجعة.

كريم الجعة أكثر إثارة للاهتمام من الجعة العادية ، ولكن مثل الجعة العادية ، فإن تأثير النكهة خفيف ، كما يقول ليخت. لا حرج على الإطلاق مع بيرة لذيذة وتروي العطش ولا تجعلك تطرح الكثير من الأسئلة.



بينما كان Licht في قافلة كريم البيرة لفترة من الوقت ، كان الجمهور الأوسع المحب للبيرة (على الأقل خارج الشمال الشرقي) يتدفقون إليه مؤخرًا. ويرجع ذلك جزئيًا إلى زيادة شعبية الجعة والمزيد من مصنعي الجعة الذين يقومون بتجربة منتجاتهم الخاصة. نتيجة لذلك ، فإن فئة كريم البيرة في مهرجان البيرة الأمريكي العظيم شهدت زيادة في عدد المشاركات ، من 87 في 2019 إلى 147 في 2021.

أعزو هذا بالكامل إلى قوى السوق التي خلقت اهتمامًا شديدًا بفئات الجعة بين صانعي الجعة الذين يشربونها في الحرف اليدوية وشاربيها في السنوات الأخيرة ، كما يقول جمعية برورز مدير المنافسة كريس سويرزي.

هذه خمسة أنواع من البيرة الكريمية التي يمكنك تجربتها ، وقد حصل معظمها على ميداليات في مهرجان Great American Beer Festival.



اندرسون فالي تخمير الصيف الانقلاب الشمسي