محي الجثة رقم 2

2022 | كوكتيل ووصفات أخرى
إحياء الجثة لا. 2 كوكتيل في كأس منبثق على خلفية من الخيزران

ينتمي The Corpse Reviver No. 2 إلى عائلة من كوكتيلات ما قبل الحظر التي تم استهلاكها لغرض رئيسي هو إيقاظ الشارب من الموت. بعبارة أخرى: كان الغرض منها علاج صداع الكحول وزيادة النشاط وتحسين الصباح.



يمكن إرجاع مُحيي الجثث إلى سبعينيات القرن التاسع عشر على الأقل ، حيث فقد الكثير منهم في ويلات الزمن. هذا الإصدار هو أشهر وصفة ، على الرغم من أن محي الجثة رقم 1 (كونياك ، كالفادو ، فيرماوث حلو) لا يزال في حالة تناوب حتى يومنا هذا ويتمتع بوضعه في بعض الأحيان على قوائم البار.



مثل العديد من الكوكتيلات في عصر الحظر ، تلاشى الجثة رقم 2 في الغموض على مر العقود ، ولكن تم إحيائه خلال فترة البارات حيث كان السقاة يتطلعون إلى التاريخ للحصول على الإلهام. كان الدافع وراء اعتماده هو إدراج المشروب في هاري كرادوك كتاب كوكتيل سافوي ، وهو مجلد أساسي نُشر في الأصل في عام 1930 والذي قدم العشرات من المشروبات الكلاسيكية لشاربي الحديث.

يحتوي هذا البيك-مي-أب على الجن وليليت بلانك (فاتح للشهية الفرنسي) ومشروب كحولي برتقالي وعصير الليمون الطازج. يتم توزيع هذا المزيج المتوازن بدقة في أجزاء متساوية ، ورجه بالثلج وتقديمه في كوب تم شطفه بالأفسنتين ، وهي تقنية تضيف عطريات ونكهة اليانسون فقط إلى المشروب. والنتيجة لاذعة وباردة ومنعشة ، وهذا بالضبط ما تحتاجه لبدء اليوم - أو في المساء ، إذا كنت تفضل تناول الخمور عندما تغرب الشمس.



اليوم ، يعتبر Corpse Reviver No. 2 من الثياب الشعبية في بارات الكوكتيل الحرفية وخيارًا عرضيًا في مفاصل الفطور المتأخرة التي تتبنى قدرة المشروب على الانطلاق في الصباح. إذا طلبت واحدة ، تذكر أن الكوكتيل أقوى من طعمه. عندما تكون في شك ، انتبه لتحذير كرادوك: أربعة من هؤلاء الذين تم أخذهم في تتابع سريع لن يعيدوا إحياء الجثة مرة أخرى.

1:40

انقر فوق 'تشغيل' لمشاهدة مُنشئ الجثة هذا رقم 2 معًا

سحر الكوكتيلات المتساوية في تغيير الحياةمقالات لها صلة فيديو متميز

مكونات

  • شطف الأفسنتين
  • 3/4 أوقية من محلج لندن الجاف
  • 3/4 أونصة ليليت أبيض
  • 3/4 أوقية ليكيور برتقالي
  • 3/4 أونصة عصير ليمون معصور طازجاً

خطوات

  1. اشطف الجزء الداخلي من الكوبيه المبردة أو زجاج الكوكتيل بالأفسنتين ، وتخلص من الفائض وضع الزجاج جانبًا.

  2. يُضاف الجن ، و Lillet blanc ، ومسكرات البرتقال وعصير الليمون في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.



  3. يصفى في الزجاج المحضر.