عصير العنب هو مشروب لذيذ وغني بالكهرباء. وجيلي العنب هو الرفيق المثالي لزبدة الفول السوداني. لكن الأمر لا يتعلق بوجبات الأطفال الخفيفة. هذا عن الكوكتيلات. لأن عنب كونكورد مثالية للمشروبات المختلطة ، وذلك بفضل حلاوتها ونهايتها الجافة اللطيفة.

يستخدم النادل في نيويورك نوح سمول قوة الفاكهة الصغيرة في Concord Grape Margarita. يدمج عصير العنب والهلام مع Cimarron blanco tequila ، وهي روح مليئة بأوراق الصبار المحمصة في المرتفعات والأرض الجافة والفلفل. يوفر رقائق قوية للعنب الحلو والمسك ، بينما يضفي عصير الليمون الحموضة التي تحافظ على هذا المشروب مزروعًا زهرة الأقحوان منطقة.

يتم تقديم الكوكتيل في كأس محاط بالملح المدخن ، مما يضيف بعدًا لذيذًا لكل رشفة ، ولا يمكن التغلب على اللون النابض بالحياة. بمجرد تذوق هذا المشروب ، قد لا تنظر أبدًا إلى عنب كونكورد بنفس الطريقة. ولكن من المحتمل أن تملأ مطبخك بعصير العنب والهلام ، لذلك ستكون دائمًا جاهزًا عندما تندلع الرغبة - سواء كان ذلك للشطائر أو الكوكتيلات.

مكونات

• مدخنملح للحافة

  
  
  

• 1 1/2 أوقيةكيمارون أبيضتكيلا

• 1 أوقيةRW Knudsen كونكورد عضويعصير العنب

  
  
  

• 3/4 أوقية عصير الليمون الطازج

• 1 ملعقة صغيرةسموكرز كونكورد عنبهلام

خطوات

1. بلل حافة الزجاج بعصير الليمون ، واغمس الحافة في الملح المدخن ، واتركها جانبًا.

2. أضف التكيلا وعصير العنب وعصير الليمون وجيلي العنب إلى شاكر مليء بالثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

3. صفيها في زجاج صخري فوق ثلج طازج.