مصدر إلهامي لـ Chit-Cha Toddy جاء من حفل الشاي الصيني التقليدي ، كما يقول شون تشين ، مدير المشروبات في ريد فارم والنادل الرئيسي في شرك ، وكلاهما في مدينة نيويورك. كما يقول ، كنت أرغب في صنع كوكتيل تكريمًا لأنواع الشاي وثقافتي. إنه يستخدم شاي أوسمانثوس أولونغ من تايوان ، الذي تم اختياره لشهوته وطعمه الخفيف.
في Decoy ، عادة ما يقدمه في gaiwan صيني ، كوب صغير بغطاء ، يمكن تقليده بقرع صغير مجوف وقمة. وما مصدر اسمه؟ يقول تشين إن هناك طرقًا عديدة للتعبير عن صنع الشاي لشخص ما باللغة الصينية. على سبيل المثال ، pao-cha هو تحضير الشاي الطازج ، و dao-cha هو صب الشاي لشخص ما ، ولكن الطريقة الأكثر احترامًا هي chit-cha ، وهي تقديم الشاي لشخص ما.
كيفية استخدام اليقطين كوعاء لكمة