Caffè Corretto (القهوة المصححة) ، بشكل أساسي إسبرسو ممزوج بالكحول ، هو علاج إيطالي مفضل. إن جرعة من الإسبريسو الطازج أفضل ، كما يعلم الإيطاليون ، مع لمسة من البراندي أو الجرابا أو سمبوسة أضيف إليها.

أفضل من ذلك؟ تناولها في شكل آيس كريم. يأتي هذا العلاج مجاملة من Meagan Burke ، الذي أدار قسم F & B الذي انتهى عمله الآن ، وهي مدونة مخصصة للحلويات التي تحتوي على الكحول. فهو يجمع بين الكريمة الثقيلة المليئة بالإسبريسو والجبن الكريمي والقشدة الحامضة للحصول على طعم غني ، بالإضافة إلى مكونات الآيس كريم المعتادة من السكر المحبب والحليب كامل الدسم وخلاصة الفانيليا ، وينتهي بتدويره في دفقة ضخمة من السامبوكا ، ليكيور بنكهة اليانسون .

النتائج؟ بهجة حلوة ، مليئة بالنكهات ، تحتوي على الكافيين والتي تعتبر أكثر مثالية لتلذذ بعد العشاء أكثر من اللقطة التقليدية للإسبريسو أو كأس السامبوكا.