ال ويسكي سماش هو كوكتيل كلاسيكي يعود تاريخه إلى عام 1887 على الأقل (وربما قبل ذلك بكثير) ، عندما ظهر لأول مرة مطبوعة في دليل Bar-Tender’s جيري توماس. إنه مشروب منعش يمزج بين الويسكي والسكر والحمضيات والنعناع. حصلت على اسمها لأن الحمضيات والنعناع يتم تحطيمهما أو ، على وجه الدقة ، مشوشين. بالطبع ، فإن Whisky Smash عبارة عن حشود على مثل جلاب ، ذلك المزيج التقليدي من البوربون والسكر والنعناع.

لكن هذا هو Bulldog Smash ، وهو عبارة عن تدور موسمي خوخي على كلا الكوكتيلات الكلاسيكية. لتحقيق ذلك ، ستحتاج إلى جميع المكونات أدناه ، بالإضافة إلى أداة خلط ، وهي أداة يدوية تستخدم لاستخراج العصير والزيوت من مكونات مثل الفاكهة والأعشاب وقشور الحمضيات.

بعد خلط شرائح الليمون والخوخ بالسكر والنعناع ، يتبقى لك مزيج من الفاكهة الحلوة والرائعة والنعناع التي تضيف نكهة وقوامًا. من هناك ، ستضيف بوربون ، الذي يوفر العمود الفقري للمشروب ، بالإضافة إلى كوانترو ، وهو مشروب كحولي برتقالي فرنسي يضخم تلك الفاكهة الغنية.

يتذوق Bulldog Smash طعمًا رائعًا على مدار السنة ، لكن مزيج البوربون والخوخ والليمون والنعناع والثلج المجروش يكون فعالًا بشكل خاص خلال أشهر الصيف الحارة. امزج مشروبًا بنفسك ، وابحث عن أرجوحة الشرفة واستمتع بالأيام الطويلة مع مشروب بارد في متناول اليد.

مكونات

• 6طازجأوراق النعناع

• 1/2 ليمونمقطعة إلى أسافين

  
  
  

• 1/2 خوخمقطعة إلى مكعبات

• 1 ملعقة صغيرة شراب بسيط

• اثنين أوقية بوربون

• 3/4 أوقية كوانترو

• مقبلات:غصن النعناع

خطوات

1. في شاكر ، نخلط أوراق النعناع والليمون والخوخ والشراب البسيط.

2. أضف بوربون وكوانترو ، بالإضافة إلى الثلج ، ورجها حتى تبرد جيدًا.

3. يصفى في زجاج قديم الطراز مليء بالثلج المجروش.

4. يُزين بغصن النعناع الطازج.