هذا البوربون المعياري من أحد أكثر معامل التقطير التاريخية في البلاد.

Buffalo Trace هو بوربون بحد أدنى ثماني سنوات من عمر البرميل. تتميز هذه العبوات الرئيسية بنكهات الحلوى ، والتوفي ، وجوزة الطيب ، والقرفة ، والفلفل المكسر ، مع نوتة كراميل حريرية تلتف حول كل ذلك الزنج واللكمة على النهاية.

حقائق سريعة

تصنيف : كنتاكي على التوالي بوربون

شركة : شركة سازراك

تقطير : تتبع الجاموس

نوع برميل : البلوط الأبيض الأمريكي أول استخدام

لا يزال يكتب : عمود

صدر : 1999

دليل : 90

مسن : 9 سنوات كحد أدنى

فاتورة الهريس: الذرة والجاودار والشعير المملح

MSRP : 25 دولارًا

فاز بالجوائز : الميدالية الفضية ، مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للأرواح 2020 ؛ الذهب ، جوائز ويسكي العالمية ؛ الميدالية الفضية ، مسابقة نيويورك العالمية للأرواح 2019 ؛ الميدالية الذهبية ، مسابقة لوس أنجلوس الدولية للأرواح 2019 ؛ ذهبي ، 2019 American Whisky Masters ، والمزيد

الايجابيات:

• ضجة كبيرة عن باك
• تبلغ من العمر ما لا يقل عن ثماني سنوات ، وهي فترة طويلة لبوربون للمبتدئين

سلبيات:

• قد يختار خبراء بوربون تعبئة أكثر تقدمًا ، وربما أخرى من خط Buffalo Trace.
• قد تكون النوتات النهائية من التوابل والبرميل قوية للغاية بالنسبة لأولئك الجدد على بوربون.

الملاحظات تذوق

اللون: غني باللون البني الذهبي الماهوجني ، حيث يجب أن يعتني بوربون بما لا يقل عن ثماني سنوات في البرميل

أنف: يأتي الجاودار بقوة ويعطي روائح واضحة من حبوب الفانيليا والقرفة المحروقة والبهارات.

حنك: سرعان ما تتحول أوراق الزبدة الغنية والتوفي إلى توابل على اللسان ، مع ملاحظات من جوزة الطيب والقرفة والفلفل المشقق ، على الأرجح من وجود الجاودار.

ينهي: بينما تهيمن التوابل والشار ، توجد نوتة كراميل حريري.

مراجعتنا

يهدف اسم Buffalo Trace إلى تكريم طرق أو آثار الرواد الذين غامروا بالخروج إلى براري أمريكا الشمالية بحثًا عن حياة. واحد ، أثر الجاموس العظيم ، أدى إلى مستوطنة بالقرب من فرانكفورت ، كنتاكي ، حيث ولدت معمل التقطير وأنتجت بعضًا من أفضل أنواع الويسكي الأمريكية لأكثر من 200 عام. ولكن حتى لو لم تثيرك حكايات ديفي كروكيت عن الهجرة الأمريكية إلى الغرب ، فإن الويسكي المقطر الذي يحركه التوابل جيد العمر سوف يفعل ذلك بالتأكيد.

اشترت شركة Sazerac مصنع التقطير George T. Stagg وأعادت تسميته Buffalo Trace بعد بوربون الشهير. منذ ذلك الحين ، جعلت معمل التقطير ، الذي يعد أيضًا موطنًا للعلامات المرغوبة التي تشمل Pappy Van Winkle ، ويسكي بوربون Buffalo Trace Kentucky المستقيم من عبواته الرئيسية. وإذا لم يكن لديك المال اللازم لـ Pappy ، فإن تعبئة الزجاجات للمبتدئين في Buffalo Trace تعد خيارًا بديلاً جيدًا.

نكهة التوابل والفحم تجعل البوربون خيارًا ممتازًا لمانهاتن الذي لا يُنسى (والخلط بشكل عام مع الأوكتان الإضافي الذي يبلغ 90 درجة). عندما يتم الاستمتاع به بشكل أنيق ، يكون زلقًا وحارًا على اللسان ، مع نفحات حريرية من الحلوى ؛ يضاف القليل من الماء ويفتح مع الفانيليا والبهارات. إنه الويسكي المعياري الذي يجب أن نبدأ به في فهم خط Buffalo Trace ، وهو أمر يستحق الاستكشاف.

حقائق مثيرة للاهتمام

على الرغم من أن لها أسماء مختلفة (معمل تقطير OFC [Old Fashioned Copper] ، معمل تقطير George T. Stagg) ، فإن Buffalo Trace Distillery في فرانكفورت ، كنتاكي ، يدعي لقب أطول معمل تقطير يعمل باستمرار في الولايات المتحدة ، على الرغم من تعرضه للضرب عن طريق البرق والاضطرار إلى إعادة البناء بسرعة في عام 1882. في الواقع ، استمرت في العمل من خلال الحظر ، وإنتاج الروح الطبية ، وتم تسميتها معلمًا تاريخيًا وطنيًا في عام 2013.

الخط السفلي : يعتبر Buffalo Trace Straight Borbon Whisky قيمة لا تصدق من واحدة من أكثر معامل التقطير التاريخية في البلاد.