بروكلين

2022 | كوكتيل ووصفات أخرى
كوكتيل بروكلين

عضو في عائلة الكوكتيلات التي سميت على اسم أحياء مدينة نيويورك ، غالبًا ما تأخذ بروكلين مقعدًا خلفيًا لأبناء عمومتها الأكثر شهرة ، مانهاتن و برونكس الكوكتيلات. لكن هذه الكلاسيكية الأنيقة ، وهي في الأساس عبارة عن تعديل في مانهاتن بلمسة من مارتينيز ، اكتسب شهرة في السنوات الأخيرة ، بل إنه تم تحويله إلى عدد من المناطق الريفية التي سميت على اسم الأحياء المتميزة في البلدة ، بما في ذلك هوك الأحمر و النقطة الخضراء والعديد غيرها.



ظهر كوكتيل بروكلين لأول مرة في طبعة عام 1908 ، في مشروبات جاك ستراوب. يعزو العديد من خبراء الكوكتيل عدم تفضيله في هذه الأثناء إلى استخدامه لمكون غامض نسبيًا. النسخة الأصلية من الوصفة المطلوبة عامر بيكون ، فاتح للشهية فرنسي ، ولكنه متوفر بشكل محدود في الولايات المتحدة ويمكن أن يكون من الصعب العثور عليه. يقترح فرانك كايا ، مؤلف النسخة المحدّثة من كتاب والدورف أستوريا بار ، إذا لم تتمكن من الحصول على أيٍّ منها Bigallet China - China عامر . إذا ثبت أن هذا أيضًا بعيد المنال ، فيمكن أن تصنع شرطان من مرارة أنجوستورا بديلاً مقبولاً في لمح البصر.



فيديو متميز

مكونات

  • 2 أوقية ويسكي الجاودار
  • 1 أونصة قرميد جاف
  • 1/4 أوقية من ليكيور الماراشينو
  • 1/4 أوقية عامر بيكون (أو 1/4 أوقية Bigallet China-China Amer أو 2 شرطات أنجوستورا bitters)
  • مقبلات: كرز لوكساردو ماراشينو

خطوات

  1. أضيفي جميع المكونات في كأس خلط مع الثلج وقلبي حتى تبرد جيدًا.

  2. يصفى في كوب كوبيه مبرد.



  3. تُزين بالكرز الماراشينو المشوي على أسياخ.