بوربون آند روت بير

2022 | كوكتيل ووصفات أخرى
كوكتيل بوربون وروت بير على سطح أصفر مع قش أحمر وأبيض

بوربون وكولا كلاسيكية. بوربون وجعة الزنجبيل: نفس الصفقة. لكن بوربون وجعة الجذر لا تحظى بالاهتمام الذي تستحقه. تساعد اللدغة المميزة للصودا الغازية ، المنبثقة من جذر السسافراس ، على ترطيب حلاوة البوربون ، بينما تُظهر المكونات الترابية للصودا نكهات أكثر دقة. هناك تلميح من اليانسون أيضًا ، يذكرنا ب سازراك ، ونكهة الفانيليا القوية التي تضفي عليها قوامًا كريميًا رائعًا.



بالنظر إلى تاريخ البيرة الجذرية ، فهي إضافة طبيعية إلى المشروبات الروحية. تطورت طريقة تخمير بيرة الجذور من تقليد البيرة الصغيرة - المشروبات منخفضة ABV التي قدمت بديلاً أقل خطورة من المياه الملوثة في أوروبا في العصور الوسطى ولكنها لم تترك مشروبها مغمورًا. (كانت بيرة الجذور المبكرة على الأقل 2٪ كحولية.) أنتج أحد المتعاطين أول بيرة جذرية تجارية ، ثم كان هناك حظر ، وبالتالي أصبحت بيرة الجذر ، بشكل نهائي ، مشروبًا غازيًا.



في جميع أنحاء البلاد ، بدأ السقاة في الاستفادة من الإمكانات غير المحققة لبيرة الجذر. بيرة الجذر هي خلاط رائع! يقول جويونغ كانغ ، النادل الرئيسي في دورسي في فندق البندقية في لاس فيغاس. إنها تشيد بملاحظات توابل الخبز الرائعة التي تردد وتعزز النكهات التي تنقلها براميل الويسكي. تقول كريستين لوزانو ، نادلة ومستشارة في شمال كاليفورنيا ، إن بيرة الجذر هي المطابقة المثالية للويسكي ، وخاصة بوربون عالي المقاومة. كما وجد النادل في ناشفيل جوناثان هوارد أيضًا أن بيرة الجذر أفضل من مرافقات الويسكي التقليدية. يقول إن المشروبات التي تحتوي على بيرة الجذور أكثر تعقيدًا وثراءً من مجرد استخدام خلاط شائع مثل بيرة الزنجبيل ، مستشهداً بالجودة العشبية لبيرة الجذر ، وملاحظات الفانيليا واللزوجة الفريدة.

يستخدم هؤلاء السقاة بيرة الجذور الحرفية في الكوكتيلات الخاصة بهم ويؤكدون على أهمية اختيار واحدة ذات جودة عالية مثل الويسكي المعني.



ومع ذلك ، فإن بيرة الجذر ليست موجودة في كل مكان كما ينبغي ، لذا جرب هذه الوصفة إذا لم تتمكن من العثور على كوكتيل بيرة الجذر بالقرب منك. إذا كنت تحب ذلك ، فقم بالانضمام إلى التهمة في طلب السقاة من البوربون مع بيرة الجذر حتى يصبح خيارًا شائعًا. سوف ينظرون إليك بغرابة حتى يجربوه بأنفسهم.

ننسى البيرة الزنجبيل. هذا هو خلاط بوربون المثالي.مقالات لها صلة فيديو متميز

مكونات

  • 2 أوقية بوربون
  • 6 أونصات من بيرة الجذر

خطوات

  1. املأ كوب كولينز بالثلج وأضف البوربون.

  2. ضعي فوقها بيرة الجذور وقلبي ببطء حتى تمتزج.



  3. تقدم مع ماصة.