كوراساو هو مشروب كحولي كاريبي مصنوع باستخدام قشر فواكه حمضيات لاراها المجففة. الكوراساو الأزرق هو نفس الشيء في الأساس ، ولكن تم التلاعب به باللون الأزرق الاصطناعي ، مما يضيف مظهرًا جريئًا إلى الكوكتيلات. أمثلة: التلفيقات الممتعة في منتصف القرن مثل بلو هاواي و ال بحيرة زرقاء ، نوعان من المشروبات اللافتة للنظر اشتقَّا جزئيًا من أسمائهما من استخدامهما لمشروب الكوراساو الأزرق.

إذا كنت تريد أن تأخذ الأمور بين يديك ، فتخط الإصدارات المعبأة في زجاجات المتوفرة على أرفف المتاجر واصنع كوراساو الأزرق الخاص بك. هذا هو بالضبط ما فعله حراس الحديقة الطموحون في Kirkland Tap & Trotter ، وهو حانة مغلقة الآن كانت موجودة سابقًا في سومرفيل ، ماساتشوستس. نادرًا ما تُرى الكوراساو الزرقاء المصنوعة منزليًا في برامج الكوكتيل. هذا على الأرجح لأن المنتجات التجارية تنجز المهمة ، ونسخة الأعمال اليدوية هي عملية تستغرق وقتًا طويلاً.

تبدأ هذه الوصفة بالفودكا والجن وبرش البرتقال وقشور البرتقال المر. هذا الخليط ينقع لمدة 20 يومًا ، لذلك لا تجلس في الانتظار. بعد فترة الثلاثة أسابيع تقريبًا ، تضيف القرنفل وتتركه ليوم آخر قبل خلط السكر والماء وملون الطعام الأزرق.

والنتيجة مشرقة وحارة وزرقاء للغاية. أفضل جزء: نظرًا لأنك صنعت مجموعة كبيرة ، يمكنك نشر المسكرات محلية الصنع في جميع أنواع الكوكتيلات النابضة بالحياة.

مكونات

• 1 لتر فودكا

• 1 لتر جين

  
  
  

• شهيةعدد 12 برتقالة سرة

• 4 ملاعق كبيرةمجففة مريرةقشر البرتقال

• 32 قرنفل

• 8 كؤوس السكر

• 6 كؤوس ماء

• أزرقملون غذائي

خطوات

1. يُمزج الفودكا والجن وبرش البرتقال وقشر البرتقال المر المجفف في وعاء كبير ، ويُترك لمدة 20 يومًا.

2. أضف 32 فصوصًا واتركها ليوم إضافي.

3. صفي السائل من خلال مرشح القهوة.

4. بمجرد التصفية ، أضف السكر والماء. يحرك حتى يذوب.

5. أضف بضع قطرات من تلوين الطعام الأزرق في كل مرة حتى يتم الوصول إلى اللون المطلوب.