تم إنشاؤها بواسطة بورتلاند ، أوريغون ، بار برو ريان ماجاريان ، هذه الفاكهة والعشبية تأخذ طابعًا كلاسيكيًا الجن تعكر تبدو بسيطة بشكل مخادع لكنها مليئة بالنكهات التكميلية المعقدة. يبدأ ببرتقال الدم ، وهو عبارة عن حمضيات شتوية سُميّت على اسم لون لحمها الكستنائي والمطلوب لمذاقها الحلو الذي يشبه توت العليق تقريبًا. يتم خلط اثنين من الأوتاد بأوراق المريمية الطازجة ، والتي تساهم بنكهة عشبية لاذعة مع روائح الحمضيات والصنوبر.

Magarian هو المؤسس المشارك لـ Aviation gin ، المنكه بالنباتات بما في ذلك اللافندر والهيل والسرسبريلا ، لذلك من الطبيعي أن وصفته تستدعي على وجه التحديد النكهات الناعمة لتلك الزجاجة ، على الرغم من أنه لا تتردد في تجربة أي نوع من أنواع الجن اللندنية الجافة أو المماثلة.

تأكد من اهتز جاف هذا الكوكتيل قبل إضافة الثلج من أجل تعظيم رغوة وملمس بياض البيض. توفر الرغوة الناتجة الإعداد المثالي لأوراق نبات المريمية الإضافية لإنهائها.

مكونات

• 2 ويدجز برتقال بالدم
• 2 ورق حكيم طازج
• 2 أوقية الجن الطيران
• 3/4 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجاً
• 3/4 أوقية شراب بسيط
• 1 بياض بيضة
• مقبلات: أوراق المريمية

خطوات

1. نضيف شرائح البرتقال وأوراق المريمية في رجّاجة ونضجها برفق.

   
   
   

2. أضف الجن وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض ورجها بقوة (بدون ثلج).

3. املأ بالثلج ورج بقوة مرة أخرى حتى يبرد جيدًا.

   
   
   

4. يصفى في كوب كوكتيل بارد.

5. تُزين بورق المريمية.