تعرف على هذا النبيذ المدعم مثل المحترفين.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

قد يكون Vermouth مجرد واحد من أكثر المشروبات الروحية التي تم التقليل من شأنها. على الرغم من كونه مكونًا رئيسيًا في العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية ، إلا أن هذا الشراب اللذيذ (وهو من الناحية الفنية عبارة عن نبيذ مقوى معطر بالنباتات) يمكن أن يذهب بحد ذاته بنفس القدر. لست متأكدا من أين تبدأ؟ لدينا بعض الاقتراحات. من العلامات التجارية الكبيرة إلى المنتجين الصغار وكل شيء بينهما ، إليك أفضل أنواع الفيرموث لكل ظروف احتساء.

الأفضل بشكل عام: Dolin Dry

شراء على Drizly اشترِ عند توصيل الميني بار

لا يمكنك أن تخطئ مع دولين. تم إنتاج هذا الفيرموث الفرنسي لأول مرة خلال عشرينيات القرن التاسع عشر بما لا يقل عن 30 نباتًا نباتيًا منقوعًا. ارتفعت شعبيتها خلال ذروة ثقافة المقاهي الباريسية في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، واليوم ، تتمتع العلامة التجارية بحضور قوي عبر الحانات في جميع أنحاء العالم. لطالما تم الحفاظ على سرية الوصفة ، على الرغم من أن تطمئن ، فهذه الأشياء رائعة (وبالنسبة للسعر ، فإن الفيرموث يفرط بشكل خطير).

أفضل حلوى: Dubonnet Rouge Aperitif

شراء على Drizly

ابتكر جوزيف دوبونيت هذا الشيب الفرنسي الشهير ، الذي استخدم وصفة من أربعة أجزاء لتعطير نبيذه الأساسي. على الرغم من أن الإنتاج في فرنسا لا يزال موجودًا حتى يومنا هذا ، إلا أن الفيرموث يُصنع الآن أيضًا في مصنع هيفين هيل للتقطير في باردستاون بولاية كنتاكي. قاعدة النبيذ الأحمر منقوعة بمزيج خاص من الأعشاب والتوابل (التي تشمل على سبيل المثال لا الحصر الكشمش الأسود والشاي و المزيد) ، وكذلك لحاء شجرة الكينا و 100٪ قصب السكر. قدميها فوق الثلج بعد العشاء كبديل للحلوى اللذيذة.

اقرأ التالي: أفضل أنواع النبيذ الحلو

أفضل تجفيف: Noilly Prat Extra Dry

شراء على Drizly شراء على ReserveBar

من فرنسا ، يتم إنتاج النسخة الجافة جدًا من نبات نويلي برات الأصلي من 14 نوعًا من الأعشاب والتوابل المختلفة ، بما في ذلك البابونج والكزبرة المغربية والبرتقال التونسي وجذر السوسن الإيطالي. نحن نحب المزيج الثقافي للمكونات في هذا الخمر اللذيذ المصنوع يدويًا. استخدمه في إبداعات الكوكتيل أو ارتشف الثلج.

الأفضل لمانهاتن: صيغة Carpano Antica Formula

دريزلي

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 'data-tracking-container =' true '/>

دريزلي

تم إنشاء هذا الفيرماوث الذي يحمل الاسم نفسه في عام 1786 من قبل أنطونيو بينيديتو كاربانو وأصبح منذ ذلك الحين حاملًا لواء الفيرموث الحلو في جميع أنحاء العالم. تهيمن نكهات توابل الخبز والفانيليا والأعشاب البرية على حنكه المركب والطبقات. غني ولكن متوازن ، هذا الخمر يكمل تمامًا النكهات اللذيذة للويسكي والمر. قلبي ببساطة فوق الثلج ، صفيه في كوب مبرد ، وزينيه بالكرز وقدميه بشكل مستقيم.

يقول ألكس جاورسكا من The Table in Edinburgh: `` بالنسبة إلى مانهاتن ، أذهب دائمًا مع Antica Formula. 'أعتقد أنه يتمتع بشخصية [رائعة] ، وهو عطر جميل يحتوي على الكثير من الجسد والتوابل والفانيليا لتتماشى مع الأرواح المسنة (بوربون أو الجاودار في مانهاتن).'

اقرأ التالي: أفضل البوربون

الأفضل لمارتيني: فاتح للشهية Lo-Fi جاف

صُنع Lo-Fi Aperitifs Dry Vermouth في وادي نابا بكاليفورنيا ، ويتم إنتاجه من العنب المزروع محليًا ويتم تحميله بنكهات قشر الحمضيات وزهور البيلسان والكزبرة وغيرها. تنبض حموضة الفيرموث السريعة والحنك العصير بالحياة عند مزجها بالفودكا المفضلة لديك أو الجن (مثالي لمارتيني) - اختيار التاجر هنا.

اقرأ التالي: أفضل الجن

الأفضل لنيجروني: سينزانو روسو

ميني بار

يعتبر هذا الفيرموث الميسور التكلفة مثاليًا لإضافة لمسة من الحلاوة إلى Negronis. قاعدة النبيذ الأحمر مليئة بالأعشاب والتوابل ، والتي ، على الرغم من أنها حلوة في منتصف الحنك ، تؤدي إلى لمسة نهائية مرارة قليلاً وعشبية.

يقول Suyash Pande: 'A' rosso / red / sweet 'vermouth هو أفضل استخدام عند صنع Negroni ، حيث تكمل الحلاوة نباتات الجن ، وتوازن مرارة Campari ، وتتناغم جيدًا مع الوتد البرتقالي مقبلات. ، رئيس نادل في نيويورك بار بار . أوصي سينزانو روسو. في بار بار ، نصنع شاي تشاي نيغروني الرائع حيث نضع شاي إيرل جراي (0.4 أوقية) والتوابل الكاملة لمدة ساعة ونصف في الفيرموث للحصول على تشاي تشاي ماسالا كنوع مختلف.

أفضل إيطالي: Cocchi Americano

دريزلي

تم إنتاج Cocchi Americano في قلب مدينة أستي بإيطاليا ، وقد تم تصنيعه منذ عام 1891 ولا يزال من الخيارات المفضلة للزجاجة حتى يومنا هذا. على الرغم من أن الوصفة الدقيقة لا تزال سرية ، إلا أن قاعدة النبيذ الأبيض هذه مُعطرة برائحة الجنطيانا وقشور البرتقال المر والكينا. رشفة باردة أو امزجها مع إبداعات الكوكتيل في المنزل.

أفضل لغة إسبانية: Lustau Red Vermouth

من إسبانيا ، لا بد من Lustau Vermut Rojo لمحبي النبيذ الإسباني والمشروبات العطرية. على عكس أنواع النبيذ القاعدية الجافة في معظم أنواع الفيرموث ، تستخدم هذه النبتة شيري غني وجوزي (مزيج أمونتيلادو بنسبة 80 ٪ و 20 ٪ بيدرو Ximénez) كقاعدة لها. تهيمن أوراق التوفي والزبيب والمشمش المجفف واليانسون وقشر الحمضيات على حنك الفيرموث المعقد والحريري. استمتع بتناول الثلج مع قشر البرتقال أو امزجه مع الكوكتيلات ذات الأساس الروحاني.

أفضل شرب نظيف: العقد الأبيض

wine.com

سواء كنت تفضل الحلويات الجافة أو الحلوة ، فإن Contratto لديها خيارات رائعة لاحتساء الفيرموث اللذيذ. هذه النسخة من بيانكو جافة جدًا ومليئة بالنكهات التي تحركها الحمضيات والتي تقترن جيدًا مع لمسة الليمون. ال أحمر من ناحية أخرى ، فهي قوية وحلوة ومليئة بالنكهات الخشبية للقرفة والقرنفل والشوكولاته الداكنة المرة.

فيكتوريا جيمس ، مدير المشروبات في تقييم في نيويورك ، تشعر بعلاقة عميقة الجذور مع كونتراتو بسبب تاريخ عائلتها. تعيدني Contratto Bianco إلى المشي في حقول الزهور البرية والأشجار البرية المحلية من زهور النجمة وأعشاب جبال الألب في موطن عائلتي في Piemonte ، كما تقول. أحب سحب الفيرموث مباشرة من الثلاجة وتقديمه بشكل أنيق حتى لا يتم تخفيفه ويتم الاحتفاظ بالعطريات الكاملة.

الأفضل كهدية: Del Professore Rosso

دريزلي

يقدم هذا الفيرماوث الإيطالي الفريد هدية رائعة لمتذوق المشروبات الكحولية في حياتك. يتم إنتاج Del Professore من نبيذ إيطالي 100٪ (أبيض وأحمر) ويبلغ عمره ستة أشهر في براميل صغيرة من خشب البلوط. روائح مستوحاة من الأعشاب من لحاء الشجر والراوند والمنثول والحمضيات مع نكهات متأثرة بالبلوط من توابل الخبز والفانيليا والقرفة. على الرغم من أن هذا الخمر جيد للاستخدام في الكوكتيلات ، إلا أننا نوصي باحتساء الثلج أولاً لتقدير المشروبات حقًا.

أفضل 11 فاتح للشهية في عام 2022