The Bee’s Kees كوكتيل من عصر الحظر يضم الجن وعصير الليمون والعسل. الاسم الفريد هو اصطلاح في ذلك الوقت: كانت عبارة ركبتي النحل هي لغة عامية شائعة تستخدم لتسمية شيء ممتاز أو رائع.

يُنسب المشروب إلى فرانك ماير ، نادل نمساوي المولد قام بتجارته في فندق ريتز باريس خلال عشرينيات القرن الماضي. إنه امتداد بسيط للجن سور الكلاسيكي (الجن والليمون والسكر) الذي يتميز بالعسل بدلاً من السكر. ينتج العسل مشروبًا أكثر ثراءً ، وربما تم استخدامه لإخفاء طعم الجن السوببار ، الذي كان سائدًا في ذلك الوقت.

لحسن الحظ ، يتميز سوق الجن اليوم بمئات الزجاجات الممتازة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بالمكونات في أفضل حالاتها. سيؤدي استخدام الجن اللندني الجاف إلى التركيز بشكل أكبر على العرعر ، في حين أن الجن الأكثر حداثة المشبع بالحمضيات والأزهار سوف يبرز مكونات الليمون والعسل في الكوكتيل. اختر أي نوع من الجن يناسب ذوقك ، حيث أن الجن في المقدمة والوسط في هذا المشروب.

يأتي العسل على شكل شراب العسل محلي الصنع ، وهو مزيج بسيط من العسل والماء يضيف تعقيدًا وحلاوة. يكمل عصير الليمون الحلاوة مع حموضة طازجة ويضع الكوكتيل في حالة توازن.

اجعل Bee’s Knees وقتما تريد الاستمتاع بكوكتيل سهل ومنعش. نظرًا لكونها مكونة من ثلاثة مكونات فقط ، فإن Bee’s Knees تعد خيارًا جيدًا للحفلات والمناسبات الأخرى التي تتطلب خدمة الجمهور. مع وجود زجاجة من الجن في متناول اليد جنبًا إلى جنب مع مجموعة من شراب العسل والكثير من الليمون ، يمكنك هز المشروبات بسرعة لجميع ضيوفك المتعطشين.

انقر فوق تشغيل لرؤية كوكتيل ركبتي هذا النحلة معًا

مكونات

• 2 أوقية الجن
• 3/4 أونصة عصير ليمون معصور طازجاً
• 1/2 أونصة شراب العسل
• مقبلات: تويست الليمون

خطوات

1. يُضاف الجن وعصير الليمون وشراب العسل في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

   
   
   

2. صفيها في كوب كوكتيل مبرد.

3. تُزين برائحة الليمون.