نصائح التعبئة المتقدمة للمحترفين

2024 | خلف الحانة

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

سواء كان ذلك لمسابقة ، أو أسبوع كوكتيل ، أو نادل ضيف ، سيتعين عليك عاجلاً أم آجلاً حزم أدوات البار الحادة والزجاج القابل للكسر والسوائل المعرضة للتسرب في أمتعتك. لنفترض أننا لسنا بحاجة إلى شرح مفهوم تغليف الفقاعات والأكياس البلاستيكية ، فإليك بعض النصائح الأكثر تقدمًا المأخوذة من المحترفين أثناء التنقل.





تأتي نصيحة ذكية واحدة من باميلا ويزنيتسر من الخياطة في نيويورك ، أو بالأحرى ، من والدتها ، التي نقلت هذه الحكمة: احزم أجنحة الماء المفرغة (اللطيفة التي يستخدمها الأطفال عند تعلم السباحة) وعندما تكون مستعدًا للسفر إلى المنزل ، ضع واحد حول الزجاجة ، ينفخ ولديك حشوة فورية لضمان عدم كسر الزجاجة.

ران دوان



بالنسبة لأولئك الذين يجلبون المشروبات الكحولية والعصائر والسوائل الأخرى إلى الأحداث بدلاً من العودة إلى الوطن ، فإن بعض السقاة ، بما في ذلك Tess Posthumus في أمستردام ، وأليكس كراتينا في لندن ، وسكوت بيرد من سان فرانسيسكو ، قد استغنى عنهم زجاجات التعبئة تمامًا وبدلاً من ذلك نقل السوائل إلى نظام FoodSaver مغلق بإحكام. أكياس. يقول كراتينا ، النادل الرئيسي في بار Artesian Bar ، إن بعض الناس يجادلون بأن vac pacs تنفجر عند السفر على متن الطائرات ، لذا فإن حيلتي هي عدم امتصاص كل الهواء للخارج (اترك القليل من المساحة الإضافية). أضع كل كيس داخل كيس آخر وأغلقه ببساطة دون شفط الهواء. بهذه الطريقة ، حتى لو تم فتح الكيس الأول ، لا يزال السائل يتم التقاطه في الكيس الثاني.

ضع في اعتبارك أن معظم شركات الطيران تمنع المسافرين من تعبئة المشروبات الروحية عالية المقاومة ، حتى في الحقائب المسجلة ، وعادةً ما يكون هناك حد خمسة لترات ، وتطلب بعض شركات الطيران أن تكون جميع المشروبات الكحولية في عبوتها الأصلية. صفحة بها العديد من القواعد هنا .



أرواح مختومة بالفراغ (وأربطة عنق).

بالنسبة للزجاج والأشياء القابلة للكسر ، فهو لا يريد أن يصطدم ببعضها البعض ، يستخدم كايل لاندري من بادريسيتو في سان فرانسيسكو حقيبة كاميرا. تحتوي هذه الأكياس على فواصل مبطنة متحركة بالإضافة إلى الجوانب والقيعان والقمم المبطنة.



يستخدم Ran Duan من The Baldwin Bar في Sichuan Garden في Woburn ، MA حقيبة مماثلة من اثنا عشر 24 أنه وصممه هو وشركاؤه لوضع الزجاجات والأدوات في حجرات منفصلة.

في نهائي مسابقة Bacardi Legacy Global Cocktail Competition في أستراليا في وقت سابق من هذا العام ، قام Barney Toy بتعبئة أكواب الكوكتيل الخاصة به داخل علب زجاجات Bacardi 8 ، مع تغليف الرغوة والفقاعات التي تحميها بشكل أكبر داخل القصدير. للمنافسة نفسها ، أوصى المصمم الكندي مايك شوم بتعبئة السوائل في حقيبة منفصلة لتجنب إتلاف ملابسك. اتخذ توي منهجًا مختلفًا لحماية ملابسه: لقد قام بغلق جميع أربطة العنق معًا في كيس.

فيديو متميز اقرأ أكثر