من المؤكد أن كوكتيل نيو أورلينز التقليدي هذا يفتح العين ، مع صبته الضخمة من الأفسنتين ، روح بنكهة اليانسون أن الساعات تصل إلى 148 برهان. يشير اسمها إلى الدور التقليدي لسويسرا في إنتاج الأفسنتين ، وهي روح ترتبط غالبًا بفرنسا.

كما هو الحال مع العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية ، ستجد أشكالًا مختلفة من الوصفة ؛ يبدو أن هذا الكوكتيل يختلف أكثر من معظم. بعض الوصفات تتجاهل الكريمة أو العضوية ؛ يدعو البعض إلى الخمر و / أو السكر ؛ بعضها مغطاة بالمياه الغازية لتشبه النعناع Ramos Gin Fizz. حتى أن البعض يذهب للدوران في الخلاط. هذا ، الذي نجده ، يحقق التوازن المثالي بين الحلو والمنعش ، ولكن إذا لم يكن كريم دي منث هو الشيء الذي تفضله ، فلا تتردد في حذفه وزيادة العضوية.

على الرغم من أن هذا الكوكتيل في مدينته نيو أورلينز غالبًا ما يتم الاستمتاع به مع الوجبة الأولى في اليوم ، إلا أنه يقدم أيضًا مشروبًا جميلًا من الحلوى أو مشروبًا ليليًا.