توجه إلى إيطاليا ، موطن أمارو ، لتعرف لماذا المر أفضل.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

76 ريالاً بيروركس / لورا سانت

بينما تم إنتاج أمارو ، أو المسكرات العشبية الإيطالية ، بكميات كبيرة لأكثر من 200 عام ، لم يبدأ الأمريكيون إلا مؤخرًا نسبيًا في تقدير سحرها العميق والداكن ، مع توفر العديد من المنتجين القدامى أخيرًا على شواطئنا. ويمكنك أن تشكر العاصفة الأرضية التي جلبت كل الأشياء المرة إلى الاتجاه السائد: وكالات تشجيع الاستثمار القافزة ؛ قطع من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسب عالية من الكاكاو ؛ شاي أخضر؛ الخضار المرة مثل اللفت والبروكلي وربيع الجرجير وأوراق الهندباء ؛ حتى الحيوانات الأليفة المتكسرة الجافة والمخمرة بالجلد والطبيعة الوحشية التي حولت جيلًا جديدًا بالكامل من محبي النبيذ إلى احتساء قليل إلى خالٍ من السكر مع لدغة التانيك.

يُصنع أمارو عن طريق نقع أي عدد من الأشياء اللذيذة - الأعشاب ، والزهور ، والفاكهة وقطعها (مثل قشر الحمضيات أو البذور) ، والتوابل ، وعصارة الأشجار ، واللحاء ، والجذور - في الكحول (عادةً مشتق من العنب ، على الرغم من أن الأرواح القاعدية المحايدة الأخرى يستخدم أيضًا) ، محلى بالسكر أو شراب (ولهذا السبب ينتمي إلى فئة المسكرات) وغالبًا ما يتقدم في السن في البرميل. يتم تصنيع الأماري في جميع أنحاء إيطاليا ، ويمثل النباتات والأسلوب النموذجي لكل منطقة ، وغالبًا ما يتم تناوله بعد الوجبة (باستثناء فاتح للشهية عماري مطوي ، مثل كامباري أو أبيرول). على الرغم من الروح الأمريكية الرائدة الحقيقية ، إلا أن حبنا للمشروبات الكحولية هو نهج يشرب عند الرغبة ، غالبًا في الكوكتيلات من السقاة الأذكياء الذين يدركون عالم أبعاد النكهة التي يجلبها أمارو إلى الشراب.

على الرغم من وجود المئات من الأماري الإيطالية المختلفة (وعدد متزايد من الإصدارات الأمريكية الصنع أيضًا) ، فهذه بعض من أعزاء ما بعد الوجبة الأكثر كلاسيكية والأكثر شعبية في إيطاليا لتهيئتك للجانب المرير من الاحتساء.

أفيرنا