9 انفجار من المشروبات الماضية يجب أن تعرفها

2024 | كوكتيل ووصفات أخرى

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

كوكتيل Rusty Nail

مسمار صدئ





الكوكتيلات ، مثل الموسيقى والملابس وتسريحات الشعر ، مقدر لها أن تتغير مع الزمن. المكونات تدخل في الموضة وخارجها ، كما تفعل أذواق الجمهور. بعض الوصفات تتلاشى من ذاكرتنا الجماعية لسبب وجيه. آخرون يفلتون من أيديهم ، ويضيعون الأحجار الكريمة. لحسن الحظ ، فإن إحياء الخمور التاريخية ، من كريم الكاكاو إلى أماريتو ، يجعل من السهل إعادة زيارة الكنوز المنسية. ستحتاج أيضًا إلى التخلص من الغبار - أو تخزين - زجاجات Drambuie و Bénédictine إذا كنت ستفعل وصفات الإرجاع هذه بشكل صحيح.

1. أماريتو صور

sr76beerworks.com / تيم نوسوج





تميز هذا الفلاش باك من سبعينيات القرن الماضي بمظهر حلو حلو أصبح قديمًا بمجرد أن بدأت الأذواق تتوق إلى كوكتيلات أكثر تطوراً. مع القليل من العبث بالنسب والمكونات ، تحصل على متعة مذنب تستحق الشرب. إصدار Jeffrey Morganthaler ، الذي يوازن بين الحلاوة والبوربون المقاوم للبرميل ، يأخذ عظام هذا الكوكتيل الذي يحتمل أن يكون متخمًا ويسمح للأماريتو بالتألق دون التغلب على الباقي.

احصل على الوصفة.



2. بوبي بيرنز

sr76beerworks.com

مع سكوتش ، فيرماوث حلو ، و Bénédictine كمكوناتها الوحيدة ، فإن Bobby Burns هي شيء من الحشائش على a مانهاتن ، على الرغم من أنها مميزة في حد ذاتها. وعلى الرغم من اسم Twee-ish ، تكريما للشاعر الاسكتلندي روبرت بيرنز ، فإن الكوكتيل صلب. تنبيه تبديل المكونات: بينما كتاب كوكتيل سافوي يقدم الوصفة مع Bénédictine ، يقترح David A. Embury استخدام Drambuie في كتاب الكوكتيل لعام 1948 ، الفنون الجميلة لخلط المشروبات .



احصل على الوصفة.

3. براندي الكسندر

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

مزيج من كونياك و crème de cacao و cream قد تقود براندي ألكسندر لتشبه حليب مخفوق الشوكولاتة. في أفضل حالاتها ، على الرغم من ذلك ، فهي عبارة عن صفيحة مغطاة برغوة جوزة الطيب مثالية لوجبة الإفطار والغداء أو العطلات. مثل Amaretto Sour ، تمتعت بشعبية كبيرة في السبعينيات ، على الرغم من إنشائها في الجزء الأول من القرن العشرين. نظرة عامة على كوكتيل ألكسندر الأصلي ، الذي دعا إلى الجن ، تظهر وصفة البراندي في Hugo Ensslin’s وصفات للمشروبات المختلطة من عام 1917. براندي يعمل بشكل جيد. ولكن إذا كنت تستخدم كونياكًا جيدًا ، فسيظهر المشروب ألوانه الحقيقية.

احصل على الوصفة.

4. جندب

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

اعتمادًا على المكان الذي تطلبه ، يمكن لهذا المشروب أن يمتد على قوس قزح من صبغة ناعمة إلى اللون الأخضر المخيف Day-Glo. مثل العديد من المشروبات الحلوة الأخرى ، تمتعت Grasshopper بشعبية كبيرة في السبعينيات. ولكن على الأرجح تم إنشاؤه في عشرينيات القرن الماضي بواسطة Philibert Guichet Jr. ، مالك توجاج في نيو اورليانز. لا يزال المطعم يقدم المشروب المصنوع من الكريمة البيضاء والخضراء والكريمة الثقيلة وكريم الكاكاو الأبيض وعوامة البراندي. (إذا كنت تستطيع الاستغناء عن الكريم ، جرب أ اللاسع .)

احصل على الوصفة.

5. السنجاب الوردي

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

يجب على الجميع طلب واحدة من هذه مرة واحدة على الأقل في حياتهم. هيا ، سميت على اسم قارض! لدى Pink Squirrel ، بكريم الكاكاو والقشدة ، الكثير من القواسم المشتركة مع Brandy Alexander و Grasshopper. حيث يختلف هو إدراج كريم دي نويا ، وهو مشروب كحولي شائع في يوم من الأيام ولكنه منسي نسبيًا يشبه الأماريتو. عادة ما يأتي اللون الأحمر للمشروبات الكحولية من قرمزي ، والنكهة لها جودة عشبية فريدة من نوعها تلتقي مع اللوز المر.

احصل على الوصفة.

6. تذكر مين

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

إذا كنت تقدر مدينة مانهاتن الجيدة ، فمن المحتمل أن يجد The Remember the Maine منزلاً في مجموعة المشروبات الخاصة بك. كوكتيل يأتي من تشارلز إتش بيكر جونيور عام 1939 رفيق الرجل المحترم ويشتهر باستخدامه لمسكرات الكرز ولمسة من الأفسنتين. بينما الوصفة الأصلية تستدعي مشروب Cherry Heering ، لوكساردو شيري سانغي مورلاكو يقدم نكهة كرز ماراسكا أكثر كثافة.

احصل على الوصفة.

7. ناب كوبرا

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

شراب فاسيونولا ، المستخدم في مشروبات تيكي مثل اعصار ، ضاع في التاريخ حتى كوكتيل وأولاده قام ماكس ميسييه بتعبئة نسخة منه مصنوعة من الفراولة والأناناس والمانجو والباشن فروت وشراب زهرة الكركديه. الناب الكوبرا ، الذي تم إنشاؤه في Don the Beachcomber ، يستخدم أيضًا falernum. ملاحظة جانبية مسلية: يقترح إدخال Wikipedia الخاص بالشراب استخدام مزيج مشروب Hawaiian Punch بدلاً من fassionola. تجاهل تلك النصيحة.

احصل على الوصفة.

8. القرن العشرين

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

نادل بريطاني C.A. ابتكر Tuck هذا المشروب ، وأطلق عليه اسم قطار 20th Century Limited الذي كان يعمل بين شيكاغو ومدينة نيويورك من عام 1902 إلى عام 1967. تم نشر الوصفة لأول مرة في كافيه رويال كوكتيل كتاب ودعوا في الأصل لـ Kina Lillet ، التي لم تعد موجودة. كوتشى أمريكانو بديل فعال للحصول على مظهر أقل مرارة ، استخدم Lillet Blanc.

احصل على الوصفة.

9. مسمار صدئ

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

لا تأتي الكوكتيلات أسهل بكثير من Rusty Nail ، الذي كان موجودًا منذ أواخر الثلاثينيات. قلّب بعض السكوتش وجرعة من الأعشاب Drambuie المعسولة في كوب صخري مع قطعة من الجليد - وقد انتهيت! تشير الكثير من الوصفات إلى أجزاء متساوية ، لكننا نحب نسبة 2: 1 ، سكوتش إلى مشروب كحولي. اسكب نفسك الليلة وستقوم بتوجيه حزمة الفئران في أي وقت من الأوقات.

احصل على الوصفة.

فيديو متميز اقرأ أكثر