اصنع مشروبات يدوية باستخدام هذه الأدوات.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

قشر الجريب فروت ، ولفائف البرتقال المشتعلة ، وجوزة الطيب المبشورة ، وأغصان الأعشاب ، وشرائح الخيار ، والزهور - الكوكتيلات في الوقت الحاضر هي كل شيء عن التزيين. يجملون مشروباتك ويضيفون دسيسة عطرية ، ويكملون الكوكتيل ويزيدون من المتعة. لكن ليست كل الزخارف متساوية. قشر سميك وخشن يفسد مظهر الشراب. الكثير من اللب في الحمضيات المبشور يجلب مرارة غير مرغوب فيها. ويمكن للزينة الرقيقة التي لم يتم وضعها بشكل صحيح أن تسقط تحت السطح وتتشرب قبل الشرب. لصنع الزينة ووضعها بشكل صحيح ، أنت بحاجة إلى أدوات يمكنك الوثوق بها.

تقول جوليا موموز ، الشريكة والمديرة الإبداعية في الشركة ، إن الكثير منها هو مدى راحة الشخص مع الأداة كوميكو في شيكاغو . اختر أداة واشعر بالراحة معها ، وعندما تفعل ذلك ، التزم بها. إذا قمت بتبديل أداتك ، فتعرف على كيفية تدفقها بشكل مختلف. اذهب ببطء ولكن بثقة.

الأدوات الحادة والقوية والمناسبة تمامًا هي مفتاح التزيين الرائع. وهنا بعض من أفضل.

الأفضل بشكل عام: Mercer Culinary Precision Plus Straight Plating Tong

بإذن من أمازون

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من أمازون

من الضروري أن يكون لديك ملاقط جيدة عند التعامل مع الأعشاب الدقيقة والأوراق ، كما يقول النادل أنتوني البروفيسور بيكر ، الذي عمل في حانات الكوكتيل في مدينة نيويورك مثل القفص و شواية اللحم . إذا كانت مملة ، فإنها لا تلتقط ما تحتاجه.

اختياره هو ملقط طلاء هذا الشيف من Mercer Culinary. العلامة التجارية لديها جودة مذهلة للسقاة. إنهم يصنعون كل ما يصنعونه ، ويمكنك أن تقول إنهم وضعوا الكثير من الوقت فيه ، كما يقول. أحتاج ملاقط حادة ، خطيرة. أنا أتحدث عن ملاقط يمكنك حماية نفسك بها ؛ إنهم حادون للغاية وفي صميم الموضوع '. يقدر بيكر مدى دقة هذه الأداة ، مما يساعد حقًا في التزيين الصغير.

أفضل مبشرة: سلسلة Microplane Premium Classic

بإذن من أمازون

تم تطوير Microplane في الأصل ليكون بمثابة عرموش لأعمال النجارة ، وهو المبشرة المفضلة للسقاة. أنا أحب مدى ضحالة الشفرات ، لذلك عندما تتذوق ، لا تحصل على اللب ، كما يقول موموز. إنه يخفف من المرارة ، ولديهم العديد من الأشكال والأحجام المختلفة. سلطت الضوء على Microplane الكلاسيكي الطويل ، وهو أمر رائع للاستعداد ؛ نسخة أصغر مثالية لبشر الشوكولاتة ؛ والطائرات الصغيرة المستديرة بشكل أكبر على الجوانب ، والتي يقول موموز إنها لطيفة للزينة الأكثر صلابة مثل القرفة.

يحب بيكر Microplane أيضًا. الأمر بسيط إلى حد ما وينجز المهمة. تحصل منه على قطع رائعة حقًا ، وهو دقيق بما يكفي للحمضيات ، ولكنه قوي أيضًا بما يكفي لجوزة الطيب.

أفضل ملاقط: JB Prince Offset Fine Tip Tweezer

بإذن من أمازون

بعض الملاقط مستديرة بشكل أكبر في النهاية ، مخصصة للتعامل مع الكرز والزيتون بدون كدمات ؛ والبعض الآخر مدبب لنتف إكليل الجبل أو ينبع من نصفين. يقول موموز إن هناك العديد من الأشكال والأحجام المختلفة. لكن مفضلتها هي ملاقط JB Prince.

بدلاً من أن يكون مستقيمًا ، يرتفع المقبض لأعلى بحيث يمكنك وضعه على ظهر يدك إذا كنت منحنيًا. إنه أسهل على المعصم وأكثر راحة ونحافة. أنا أحب الأطراف الجمالية والدقيقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، كما تقول عن هذا الزوج ، الذي يجمع بين الدقة والراحة.

متعلق ب: أفضل أدوات البار

أفضل قيمة: Kuhn Rikon Original Swiss Peeler Set

بإذن من أمازون.

تعلن موموز من Kumiko عن أن أداة Kuhn Rikon الصديقة للميزانية هي أداة التقشير المفضلة على شكل حرف Y من Kumiko - 'هي الوحيدة التي سأستخدمها. إنها تحب الشفرات الحادة والقاعدة البلاستيكية المرنة ، مما يسهل المناورة بشكل أكبر الحمضيات . يمكنك الضغط عليها وتسطيح القشرة للحصول على رقعة كبيرة جميلة ، وتقطع بشكل متساوٍ ، تضيف.

يعمل المقبض الرقيق بشكل أفضل مع الأيدي الأصغر مثل Momose's. والشفرة قابلة للإزالة ، لذا يمكنك حفظها ووضعها في مقبض بأي من الألوان العديدة التي يصنعها Kuhn Rikon.

أفضل مقشرة: Titan Peeler

بإذن من وول مارت

يقول النادل بيكر إنه من الجنون مدى جودة الجودة التي تحتاجها من مقشرة. أنت تحاول الحفر وإخراج الكثير من اللب ، وقد رأيت المقشرات تتكسر مليون مرة.

يعلن تيتان أن شفراته من الفولاذ المقاوم للصدأ قوية بما يكفي للتعامل مع جلود الحمضيات القاسية - مما يعني أيضًا أنك لا تخاطر بالانزلاق وإصابة نفسك. ويضيف أنه لا يمكنني إخبارك بعدد المرات التي قطعت فيها خنصرتي باستخدام أدوات تقشير أخرى.

متعلق ب: أفضل مقشرات الحمضيات

أفضل جهاز تقوية الحمضيات: OXO Good Grips Citrus Zester