أفضل 8 موزعات كريمة مخفوقة لعام 2022

2023 | أساسيات البار والكوكتيل

لم تكن المشروبات الغازية برغوة ورغوة ونقعها أسهل من أي وقت مضى.

تم تحديث Kate Dingwall في 08/6/21
  • دبوس
  • شارك
  • بريد الالكتروني

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

موزعات الكريمة المخفوقة ليست فقط للمطبخ. يتم جلبها خلف البار ، ويمكن أن تكون المفتاح لكوكتيلات أكثر دسمًا ورقيقًا.



ستعمل رشّة أو اثنتان على ترقية القهوة الأيرلندية ، على الرغم من أن الاحتمالات لا حصر لها بعد ذلك. عندما يتعلق الأمر بصنع الكوكتيلات ، يمكن لهذا الجهاز السحري الصغير أن يشرب الخمر في 30 ثانية ، ويصنع كريمات بنكهة الذواقة ، ورغوة مليئة بالنباتات ، ورغوة نباتية (مع أكوافابا - السائل الموجود في علبة من الحمص) ، أيضًا كمشروب غازي وهايبولز ، تصف مستشارة البار دينا سايرز ، من المشروبات من دينا .



بالإضافة إلى ذلك ، فإن تجربة الكوكتيلات الرغوية والمزبدية ممتعة للغاية. يمكن أن تكون هذه العملية ممتعة للغاية خلف الحانة ، مما يجعل تجارب فريدة ودائمة للضيوف بينما يُسمح لهم بالتفاعل معهم وتثقيفهم أيضًا ، كما يصف أنتوني إسكالانتي ، مدير البار في قصر ريجلي في فينيكس. يمكنك التأكد من أنهم سيخبرون جميع أصدقائهم بالتجربة التي مروا بها. هنا مفضلاتنا.

الأفضل بشكل عام: iSi Gourmet Whip

شراء على أمازون شراء على وول مارت شراء على الطاولة

موزعات الكريمة المخفوقة iSi هي المعيار للتنوع والمتانة ، كما يقول دين هيرست ، مدير المشروبات في فلوريدا مجموعة مطاعم داتز . iSi هو المعيار الذهبي ، مع توفر أحجام متنوعة حسب طلب البار الخاص بك ، يوافق بنيامين بوزار ، نادل في مطعم ستيك هاوس البرازيلي فوغو دي تشاو في بيدفورد ، تكساس.



لماذا تعتبر موزعات الكريمة المخفوقة من iSi مرغوبة للغاية؟ تم تطوير عملية التسريب السريع المملوكة من قبل المختلط ديف أرنولد. يتدفق N2O (أكسيد النيتروز) من شاحن كريم iSi إلى خفق iSi ، مما يجبر السائل وأكسيد النيتروز على الاندماج العضوي تحت ضغط عالٍ مع مادة النكهة ، كما يوضح إسكالانتي. عندما يتم تحرير الضغط في الخفق ، تشكل فقاعات N2O وتأخذ نكهات المكون. هذا يعني أن الرائحة قد انتقلت إلى السائل.

إنه يؤكد ذلك ، أعتقد أن iSi Gourmet Whip هو أفضل ما هو متاح في السوق ، ولكن ليس فقط لصنع السياط والمستحلبات المذهلة ولكن بدلاً من الحقن السريع أثناء وجوده خلف البار أو في المطبخ. تشتمل هذه المجموعة على زجاجة من الفولاذ المقاوم للصدأ ورأس ومكبس قابل للإزالة وشاحن وفرشاة تنظيف ورأس ديكور.

جيد ان تعلم:
يوصي Hurtz بإضافة رشة من القرفة إلى الكريمة قبل الخفق. إنها طريقة خفية لإضافة نكهة إلى مشروبات القهوة.



متعلق ب: أفضل أنواع الويسكي الأيرلندية

أفضل تفاخر: iSi Nitro Whip

شراء على أمازون اشترِ على Bed Bath & Beyond شراء على وول مارت

لقد استخدمت دائمًا عبوات iSi Whip Cream ، أثناء العمل والمنزل ، كما يقول جوناثان ستانيارد من وليمة في سياتل ، واشنطن. إنها صلبة وموثوقة ليس فقط للكريمة المخفوقة ولكن أيضًا للحقن والرغوة!

يعتبر iSi Nitro Whip ممتازًا بشكل خاص لصنع المشروبات التي تحتوي على النيترو - يدفع الموزع الذي يعمل بالوقود الشاحن النيتروجين إلى القهوة أو الكوكتيل ، مما يعطي الشراب فقاعات صغيرة وقوامًا رغويًا. مع موزع الكريمة المخفوقة هذا ، يلاحظ سايرز أن غرس الخمور والمشروبات الغازية أمر سهل. ما عليك سوى ملء العلبة بالحشو إما بالنبيذ أو الماء مع الأعشاب أو المنتجات التي تختارها ، أو قم بإرفاق NO2 (ثاني أكسيد النيتروجين) لحقن السوائل أو ثاني أكسيد الكربون (ثاني أكسيد الكربون) للصودا. اهتز جيدًا ، لقد انتهيت!

الأفضل للخبراء: iSi Gourmet Whip مع أدوات التسريب السريع

شراء على أمازون شراء على وول مارت شراء على أوفيرستوك

من أجل صنع كريمات ورغوة مخفوقة ذات قمم صلبة ، فإن موزع الكريمة المخفوقة من iSi هو المعيار الذهبي ، 'كما يصف إيثان كامبل ، نادل في إحساس التايلاندية شارع . إنه نموذج موثوق للغاية وقوي للغاية.

يواصل كامبل ، أن iSi يصنع أيضًا مجموعة حقن سريعة متوافقة مما يجعله قادرًا على إنشاء دفعات سريعة من النيتروز مثل المشروبات الكحولية والمر. باستخدام مجموعة التسريب السريع ، يمكنك تخطي ترك المشروبات الروحية والمر تنقع على مدار أيام أو أسابيع - ثم يتم تكثيف العملية في غضون ثوانٍ. كما أنها بارعة في صنع الحساء الخفيف أو المنفوش أو الصلصات أو مجموعة من الكوكتيلات ؛ بالإضافة إلى أشياء مثل زيت الزيتون المنقوع بالفلفل الحار أو الخل المنكه.

يشتمل هذا الطقم على جلد توقيع iSi ، وقمع مع إدخال غربال ، ومجموعة ضخ من 5 قطع ، و 10 عبوات من أجهزة الشحن الإضافية.

جيد ان تعلم:
جول آرون ، مؤلف كتاب ساعة سعيدة منخفضة الإثبات ، يلاحظ أن هذا الموزع هو مغير قواعد اللعبة لأي شريط كبير الحجم. ولكن للحصول على التأثير الكامل ، اشحن الموزع رأسًا على عقب للسماح للغاز بالمرور عبر السائل بالكامل.

أفضل صغير: موزع الكريمة المخفوقة الاحترافي من EurKitchen

شراء على أمازون شراء على وول مارت شراء على Sears.com

تحتوي هذه العلبة المعدنية المبردة على نصف لتر كامل من السائل ، ويمكنها تحضير الموس ، والكريمات المخفوقة ، والمشروبات الرغوية ، وقهوة النيترو ، وحتى الزبدة. قم بتبديل خرطوشة الغاز وستكون لديك القدرة على صنع سيلتزر الصلب الخاص بك. استخدمه لصنع Ramos Gin Fizz الذي يتطلب عمالة مكثفة بسرعة - اخلط المكونات في العلبة مباشرة.

إنه متوافق عالميًا مع جميع أجهزة الشحن القياسية سعة 8 جرام n2o ، على الرغم من ملاحظة أن أجهزة الشحن ليست مضمنة مع الغرض الأولي. العلبة المتينة مصممة للاستخدام الكثيف ، مع علبة من الألمنيوم بالكامل ، وخيوط مقواة ، وقبضة سيليكون. سوف تصل فرشاة التنظيف إلى الأماكن التي يصعب الوصول إليها في رأس الموزع ونصائح التزيين لسهولة التنظيف. جميع الملحقات ، بما في ذلك حشية سيليكون احتياطية وحامل شاحن n2o ، تتلاءم مع حقيبة شبكية مضمنة.

متعلق ب: أفضل أنواع الجن رخيصة

أفضل الفولاذ المقاوم للصدأ: موزع الكريمة المخفوقة الاحترافي من الفولاذ المقاوم للصدأ ICO

شراء على أمازون شراء على وول مارت

إن موزع الكريمة المخفوقة عالي الجودة من أجسام الطهي التي لا تشوبها شائبة (ICO) سريع وسهل الاستخدام ، مع القدرة على إخراج لترين من الكريمة المخفوقة في أقل من 30 ثانية. بمجرد رج العلبة ، قم بتخزين الخليط في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة عشر يومًا. هناك نوعان مختلفان من أطراف الديكور ، بما في ذلك رأس مستقيم ورصاصة ، لتخصيص التدفق.

على عكس معظم موزعات الكريمة المخفوقة على رادارنا ، فإن خيار ICO آمن للغسل في غسالة الصحون. قم بتفكيك القطع لتنظيف أعمق - يتميز الموزع بمكبس من الفولاذ المقاوم للصدأ قابل للإزالة وختم سيليكون - ثم قم بإلقائها في الماكينة. تم تطوير الهيكل المصنوع بالكامل من الألومنيوم ليكون متينًا وخفيفًا ، مع طلاء داخلي وخارجي.

أخيرًا ، تأتي علبة الكريمة المخفوقة هذه بأحجام وتشطيبات مختلفة ؛ اختر من 0.5 لتر أو 1 لتر ، اعتمادًا على الكميات التي تتعامل معها بشكل عام ، واختر بين الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

متعلق ب: أفضل أدوات البار

أفضل ميزانية: موزع الكريمة المخفوقة الاحترافي ICO

شراء على أمازون شراء على وول مارت

يُنتج موزع الكريمة المخفوقة هذا أعمدة منفوشة في لحظات شبه فورية وبميزانية محدودة. تعتبر العلبة بحجم نصف لتر مثالية لصنع الكريمة المخفوقة في المنزل أو في مساحة صغيرة - فهي تحول نصف لتر من السائل إلى ربع جالون من الكريمة.

معبأة في هذه المجموعة الصديقة للمحفظة هي خفق الذواقة 500 مل / 1 لتر مع ثلاث نصائح مختلفة. ما عليك سوى إضافة خرطوشة أكسيد النيتروز ، واملأها بالكريمة أو الكوكتيل الذي تختاره ، ثم قم بلف الجزء العلوي من الخلف ورشه بعيدًا. لا تحتاج إلى استخدام كل شيء في ليلة واحدة - عند الانتهاء ، يمكن تخزين الخرطوشة بأكملها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. تتطلب العلبة غسل اليدين ، ولكن من السهل نسبيًا تنظيفها عن طريق الشطف بالماء الساخن. تُباع الخراطيش بشكل منفصل ، على الرغم من أنه يمكنك اختيار إضافة عشرة شواحن إلى طلبك.

أفضل بديل: BlenderBottle Shaker Bottle

شراء على أمازون شراء على وول مارت

`` أنا في الواقع أحب استخدام زجاجة BlenderBottle Shaker للكريمة المخفوقة! يقول فرانسيس كوليجادو ، مدير المشروبات في أتلانتا دلبار . لقد تعلمت هذه التقنية من Dead Rabbit - إنهم خبراء في صنع القهوة الأيرلندية. الزجاجة سهلة الاستخدام للغاية. كل ما عليك فعله هو إضافة الكريم الخاص بك ، وإسقاط كرة الهز ، ثم رجها. يمكنك بسهولة إضافة أي شراب لإضافة النكهة أيضًا!

بالإضافة إلى ذلك ، يضيف ، الزجاجة سهلة التنظيف للغاية ولا تشغل مساحة كبيرة. نحن نستخدم هذه التقنية لخدمتنا على القهوة الأيرلندية في قائمة الفطور والغداء لدينا التي تشمل الويسكي الأيرلندي ، Bacardi Ocho ، مركز المشروب البارد ، شراب الطرخون والنعناع ومغطى بكريمة الطرخون والنعناع. كما يحب بوزار هذا النهج. تعمل زجاجة هزاز البروتين القياسية مع كرة سلكية بشكل جيد للغاية بالنسبة لكريمة مخفوقة خفيفة تطفو فوق القهوة الأيرلندية.

تبلغ سعة BlenderBottle 28 أوقية ويأتي بألوان مختلفة. تساعد كرة الفولاذ المقاوم للصدأ على جعل الكوكتيلات رقيقًا وخفيفًا.

سهل الاستخدام: صانع الكريمة المخفوقة الاحترافي من أوتيس الكلاسيكي

شراء على أمازون شراء على Sears.com

إن أداة خفق الكريمة Otis Classic Professional series هي أداة رائعة لجميع الأغراض. إنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لذا فهو متين عند الضغوط العالية ، كما يصف بريسون داونهام ، مدير المشروبات في توبس ميري في نيو اورليانز. يمكن استخدامه للمعايير ، مثل صنع الرغوات أو كريمات الخفق ، أو لمشاريع أكثر تقدمًا مثل الحقن. بالإضافة إلى أنه يأتي مع فرشاة تنظيف لإعداد الموزع.

مع القليل من المخفوقات ، يمكنك صنع مشروب بارد بجودة البار أو كريمة مخفوقة محلية الصنع. إن موزع الكريمة المخفوقة من الدرجة التجارية مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/8 - أقل تفاعلًا بكثير من الفولاذ العادي. إذا كان لديك ذوق فني ، فإن المجموعة تتضمن ثلاث نصائح تزيين مختلفة. تم تصميم القطع لتتفكك بسرعة لسهولة التنظيف.

اقرأ التالي: أفضل الهدايا لمحبي الكوكتيل

لماذا تثق في أعمال البناء بـ 76 ريال؟

كيت Dingwall كاتبة المشروبات الروحية والنبيذ وساقاة النبيذ العاملة. أكبر غيظ لها هو سكين بار مملة.

استمر في 5 من 8 أدناه. أداة Oddball Tool يحب السقاة استخدامها: موزع الكريمة المخفوقة