7 كوكتيلات ماردي غرا لإعداد الدهون الثلاثاء

2024 | كوكتيل ووصفات أخرى

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

براندي كرست





ماردي غرا هو احتفال قديم قدم نيو أورلينز نفسها ، إن لم يكن أكبر منه. بحسب الاحتفال الموقع الرسمي ، في عام 1875 ، وقع حاكم ولاية لويزيانا وارموث قانون ماردي غرا ، مما يجعل يوم الثلاثاء الفاتح - وهو يوم يعترف به الكاثوليك في الغالب بأنه اليوم الأخير للاستمتاع بجميع الأطعمة والكحول التي تريدها قبل بدء الصوم الكبير - عطلة قانونية في لويزيانا ، لا يزال.

بالنسبة لمعظم المحتفلين ، يستحضر هذا المهرجان الاحتفالي صورًا للأزياء والأقنعة الخضراء والأصفر والأرجواني ، والعروض الموسيقية والرقصات. يوجد في نيو أورلينز ، وهي مدينة لا تفتقر إلى ثقافة الكوكتيل التاريخية الخاصة بها ، الكثير من المشروبات للمساعدة في تأجيج الصخب.





لمجرد أنك لا تقيم حفلة في نيو أورلينز لا يعني أنه لا يمكنك الاحتفال بماردي غرا أينما كنت. هذه الكوكتيلات السبعة ، التي نشأ العديد منها في نيو أورلينز ، تجلب لك الاحتفالات.

فيديو متميز
  • سازراك

    سازراكsr76beerworks.com / تيم نوسوج



    sr76beerworks.com / تيم نوسوج



    إذا كان هناك كوكتيل كلاسيكي يمثل نيو أورلينز تمامًا ، فهو Sazerac. عشاق الخير قديم الطراز من المؤكد أنك ستعشق هذا المشروب أيضًا ، لأنه يتبع بشكل أساسي نفس الصيغة الأساسية - المر ، وروح (أو اثنتين) ، والماء ، والمُحلي ، والليمون - بالإضافة إلى شطف الأفسنتين. يمكن أن تكون الروح الأساسية عبارة عن ويسكي الجاودار أو كونياك ، أو مزيج من الاثنين لأولئك الذين يستمتعون بتوابل الجاودار وجسم الكونياك الأثقل. يتم استخدام نوعين من المرارة ، Peychaud’s و Angostura. وإذا كنت بالفعل من محبي الكوكتيل الكلاسيكي ، فسترغب في ذلك جرب هذه التقلبات عليه أيضًا.

    احصل على الوصفة.

  • الفرنسية 75

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    لم تنشأ The French 75 في نيو أورلينز - ظهرت الوصفة لأول مرة في مجلة نيويورك عام 1927 وأدرجت في كتاب The Savoy Cocktail Book لهاري كرادوك عام 1930 - لكنها أصبحت واحدة من أشهر المشروبات في المدينة منذ منحها ربح ارنو الفرنسية 75 بار افتتح في عام 2003. الفرنسية 75 متطورة وبسيطة الصنع. كل ما تحتاجه هو الجن وعصير الليمون شراب بسيط والنبيذ الفوار. نظرًا لأنها مبنية بالكامل في الفلوت ، فهي خالية من الإزعاج ولا تفشل أبدًا في جلب المشاعر الاحتفالية.

    احصل على الوصفة.

  • راموس جين فيز

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    في تناقض صارخ مع الفرنسي 75 ، يعتبر Ramos Gin Fizz كوكتيلًا صعبًا يمكن صنعه ولكنه مجزٍ عند صنعه بشكل صحيح. تم إحضاره إلى الحياة في عام 1888 بواسطة هنري تشارلز كارل راموس في Imperial Cabinet Saloon في نيو أورلينز - مزيج من الجن والحمضيات والتحلية والقشدة الثقيلة وبياض البيض وماء زهر البرتقال ، مغطى بصودا النادي لتقديم سوفليه الشهير مثل الرأس. يتمثل الجانب الصعب في هذا الكوكتيل في مقدار الإثارة اللازمة لتهويته بشكل فعال (أي أنك تحتاج إلى التخلص منه). تاريخيا ، كان لدى راموس صف من السقاة خلف الحانة حيث ، كما يقال ، يمررون الصفيح ويهز كل مشروب لمدة 12 دقيقة على الأقل. في هذه الأيام ، يبدو هذا جنونًا بعض الشيء (وغير ضروري) ، لكن الكوكتيل لا يزال يتطلب دقيقة واحدة على الأقل من الاهتزاز ، سواء مع الثلج أو بدونه ، لإنتاج مشروب جدير بهذا الاسم. هل أنت على مستوى التحدي؟

    احصل على الوصفة.

  • اعصار

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    من المحتمل أن تكون على دراية بكوكتيل The Hurricane ، لكنه ليس كوكتيلًا لضعاف القلوب. إذا كنت قد زرت نيو أورلينز ، على وجه التحديد بات أوبراين ، حيث نشأ الكوكتيل في عام 1941 ، ستعرف ما يدور حوله: الكثير من الروم ، وقليلًا من الحمضيات وعصائر الفاكهة الأخرى ، والمحليات ، وبعض كرز الماراشينو الأحمر ومظلة كوكتيل ، وكلها تقدم في كأس رشيق سمي باسم الشراب نفسه. هذا يتطلب أربع أونصات كاملة من الروم ، لذلك نقترح أن تفعل لنفسك معروفًا وتلتزم بواحدة فقط.

    احصل على الوصفة.

    استمر في 5 من 7 أدناه.
  • جيل-أو شوت

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    حسنًا ، اسمعنا. قد تذكرك Jell-O Shots بسنوات أصغر ، لكن لها دور تلعبه في بيئات الشرب الاحتفالية. كما أنها سهلة الصنع نسبيًا ، ويمكنك إعدادها مسبقًا حتى لا تضطر إلى تحضير المشروبات باستمرار أثناء تواجدك في خضم الاحتفال. اختر روحك ، وتأكد من شراء نكهات Jell-O الملونة بشكل مناسب (ستكون صفراء وأرجوانية وخضراء لماردي غرا) ، واحصل على دفعة. لكن استهلك بحكمة وتذكر: Jell-O Shots كلها ممتعة وألعاب حتى لا تكون كذلك.

    احصل على الوصفة.

  • الساحة القديمة

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    إذا كنت من محبي Sazerac ، فإن Vieux Carré هي الخطوة التالية. تم إنشاؤه في نيو أورلينز في ثلاثينيات القرن الماضي بواسطة والتر بيرجيرون ، نادل في مطعم نيو أورلينز الأسطوري شريط دائري داخل فندق Monteleone. إنه كوكتيل عالي الأوكتان مصنوع تقليديًا من ويسكي الجاودار والكونياك والفيرموث الحلو ومسكرات البينديكتين ومزيج من مرارة أنجوستورا وبيتشاود. إضافة الفيرموث يوجه الحلمة إلى مانهاتن فئة الكوكتيل ، ولكن يتم تقديمها فوق الثلج مع نكهة الليمون وكرز الماراشينو المشبع بالبراندي. إنه لأمر رائع لمزيد من الاحتفالات البسيطة - أنيقة ولذيذة ومثالية للرشفة.

    احصل على الوصفة.

  • براندي كرست

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

    sr76beerworks.com / تيم نوسوج

    The Crusta عبارة عن كوكتيل نسيته الجماهير منذ فترة طويلة حتى نشر ديفيد ووندريتش كتابه الحائز على جائزة جيمس بيرد تشرب! في عام 2007 ، مما جعل المشروب أحد أقدم الكوكتيلات الكلاسيكية المسجلة في التاريخ وأعادها إلى التيار الرئيسي. تم اختراع براندي Crusta في خمسينيات القرن التاسع عشر من قبل جوزيف سانتيني ، نادل إيطالي يمارس تجارته في نيو أورليانز. الوصفة الأصلية منحرفة ، لذلك قام كريس هانا من Arnaud's French 75 Bar ، أول نادل أعاد المشروب إلى مدينته الأصلية في عام 2004 (بعد عام من افتتاح البار) ، بتعديل الوصفة لأذواق عشاق الكوكتيل المعاصرين. توازن البراندي ، الكوراساو الجاف ، مشروب الماراشينو ليكيور ، عصير الليمون ، الشراب البسيط ومرطبات الأنجوستورا مع حافة السكر (مفتاح Crusta) والليمون اللذيذ عند تنفيذه بشكل صحيح ويوفر طعمًا حقيقيًا لتاريخ نيو أورليانز.

    احصل على الوصفة.

اقرأ أكثر